Як приготувати оригінальну заправку овочевого салату - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Соуси

Калорійність: 23 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування оригінальної заправки овочевого салату по кроках

Крок 1
Фото - Оригінальна заправка овочевого салату - фото 1 кроку
У цей рецепті я розповім як приготувати салат, якщо немає ні рослинного масла, ні сметани ні майонезу, щоб його заправити. Але відразу врахуйте, що такий спосіб підходить тільки для овочевих салатів без додавання м'яса. Для початку виберіть ваші улюблені овочі. Я пропоную помідори, перець і огірочки. Нарізаємо всі овочі довільного розміру. Нюанс є тільки з помідорами - їх потрібно нарізати крупно, оскільки при довгому лежанні в мисці (більше 30 хвилин) вони можуть сильно стекти і бути не смачними.
Крок 2
Фото - Оригінальна заправка овочевого салату - фото 2 кроки
Тепер головний етап. Складаємо всі овочі в глибоку миску так, щоб овочі розподілилися рівномірно. В чайнику кип'ятимо воду і вливаємо її в стакан. Туди ж кладемо сіль, цукор і чайну ложку паприки. Все добре розбовтуватися і охолоджуємо до кімнатної температури. Але, увага, вода не повинна охолонути! Тепер заливаємо цією рідиною наші овочі розливаючи її рівномірно по всій площі миски і ставимо їх в холодильник на 30 хвилин. Кожні хвилин сім їх необхідно помішувати.
Крок 3
Фото - Оригінальна заправка овочевого салату - фото 3 кроки
Не дивлячись на те, що, здавалося б, моно просто овочі посолити, смак виходить зовсім інший. Такий спосіб заправки салатів хороший тоді, коли немає можливості брати з собою соуси або масло (пікнік, поїздка на довго за місто). Крім того заправлений таким чином салат не зіпсується влітку в дорозі, на відміну від майонезу або сметани. Та й він буде дуже до речі, коли ви зберетеся підправити фігуру. Їжте на здоров'я!
Переглядів: 2294