Як приготувати простий шоколадний кекс в мультиварці - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 292 кКал

Білки: 10г / Жири: / Вуглеводи: 49г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Приготування простого шоколадного кексу в мультиварки по кроках

Крок 1
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 1 кроку
Для приготування нам будуть потрібні інгредієнти, які напевно знайдуться у будь-якої господині, а саме: борошно пшеничне, несолодкий какао-порошок, курячі яйця, цукор, ванілін, сода або розпушувач для тіста і трохи соняшникової олії без запаху, щоб змастити чашу мультиварки. Ні масла, ні маргарину, ні іншого жиру в тісто додавати не будемо.
Крок 2
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 2 кроки
Курячі яйця (попередньо як слід промиті) розбиваємо в глибоку миску, додаємо до них цукор. Якщо любите дуже солодку випічку - збільште кількість цукру в два рази.
Крок 3
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 3 кроки
Добре перемішуємо (за допомогою міксера або просто виделкою).
Крок 4
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 4 кроки
Збити звичайно не вийде, це ж не одні білки, але до появи білої піни треба перемішати.
Крок 5
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 5 кроку
Після цього невеликими порціями, за три - чотири рази додаємо борошно і кожен раз перемішуємо.
Крок 6
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 6 кроку
Потім додаємо до отриманої маси соду, погашену оцтом або лимонним соком (або розпушувач для тіста, його гасити не потрібно).
Крок 7
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 7 кроку
Далі додаємо какао-порошок і ванілін. По можливості, дуже до місця в цьому кексі буде шматочки гіркого шоколаду або ж спеціальні шоколадні краплі для випічки.
Крок 8
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 8 кроку
Знову все перемішуємо, тісто виходить дуже густе.
Крок 9
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 9 кроку
Чашу мультиварки змащуємо невеликою кількістю рафінованої соняшникової олії, потім перекладаємо тісто і розрівнюємо поверхню нашого майбутнього кексу. Так як тісто дуже густе, то розрівняти поверхню найзручніше долонею, змочивши її прохолодною водою.
Крок 10
Фото - Простий шоколадний кекс в мультиварці - фото 10 кроку
Встановлюємо чашу з тестом в мультиварку, вибираємо режим «Випічка» і випікаємо до готовності (готовність кексу перевіряємо за допомогою зубочистки). У моїй п'ятилітрової мультиварці, потужністю 860 Вт, на випічку вистачило сорока хвилин. За бажанням, після випічки на одній стороні кекс можна перевернути і потримати ще хвилин десять на інший, щоб вийшла корочка з двох сторін, про це не обов'язково, так як кекс темного шоколадного кольору тож виглядає досить апетитно. Готовий кекс витягаємо з чаші мультиварки і даємо йому трохи охолонути, після чого подаємо з напоєм за смаком - з чаєм, кавою, а особливо смачно - з молоком. Кекс виходить дуже ароматний (особливо в теплому вигляді), щільним і смачним. Смачного!


Переглядів: 4205