Як приготувати борщ на яловичих реберцях - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 25 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:


Ребра яловичі
(300 м)

Приготування щей на яловичих реберцях по кроках

Крок 1
Фото - Щі на яловичих реберцях - фото 1 кроку
Супи на яловичих реберцях виходять дуже наваристі. Щі готую часто, тому що смачно, корисно і не складно готувати. Для початку в мультиварки відварити реберця до готовності протягом 1 години. Реберця потрібно промити під проточною водою. Налити в чашу від мультиварки 3 літри води, посолити за смаком і поставити на відповідний режим.
Крок 2
Фото - Щі на яловичих реберцях - фото 2 кроки
Як тільки реберця зваряться потрібно дістати їх з бульйону і остудити. А бульйон процідити, і поставити мультиварку на режим "суп".
Крок 3
Фото - Щі на яловичих реберцях - фото 3 кроки
Картоплю очистити від шкірки і порізати на брусочки. Як тільки бульйон закипить відправити у нього картоплю.
Крок 4
Фото - Щі на яловичих реберцях - фото 4 кроки
Лук очистити від лушпиння та дрібно порізати. У сковорідці розігріти олію і на повільному вогні обсмажувати цибулю. Тим часом почистити моркву, натерти на крупній тёрке.Добавіть морква до цибулі і посмажити їх разом протягом 5 хвилин.
Крок 5
Фото - Щі на яловичих реберцях - фото 5 кроку
Квашену капусту помістити в друшляк, промити під проточною водою. Добре її віджати.
Крок 6
Фото - Щі на яловичих реберцях - фото 6 кроку
М'ясо відділити від реберець. У цей момент будьте уважні, тому що при разрубки ребер можуть бути дрібні кісточки. Краще від них ретельно позбутися, бо це небезпечно для здоровья.Прощупивайте пальцями кожен шматочок.
Крок 7
Фото - Щі на яловичих реберцях - фото 7 кроку
Пересмажені моркву з цибулею, м'ясо і капусту додати в бульйон з картоплею за 10 хвилин до готовності. Наваристий і ситний супчик готовий.! Смачного!


Переглядів: 2369