Як приготувати свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 148 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 12г


Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування свинячі реберця з гарбузом в мультиварки по кроках

Крок 1
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 1 кроку
Саме час готувати страви з додаванням гарбуза і отримувати вітаміни, яких, здавалося б мало взимку. Але якщо постаратися, то і взимку можна їх отримувати в достатній кількості, як робили це наші предки. І це блюдо тягнеться з давнини. Правда готували тоді в печі, але у нас є мультиварка. Для приготування цієї страви нам знадобляться свинячі ребра, картопля, ріпчаста цибуля, морква (у мене заморожений), гарбуз (цариця овочів), квасоля (у мене відварена і заморожена), сметана (у мене молоко), помідори (у мене свіжі, перебиті в блендері і заморожені. Можна томат), сіль, перець чорний мелений (на свій смак), куркума, часник, одна столова ложка соняшникової олії.
Крок 2
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 2 кроки
Порізати реберця між кістками.
Крок 3
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 3 кроки
У чашу мультиварки налити одну столову ложку соняшникової олії і включити програму випічка. Нехай трохи прогріється. Викласти реберця і закрити кришку на 20 хвилин.
Крок 4
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 4 кроки
Поки ребра смажаться підготуємо овочі. Почистити і помити цибулю і моркву. Лук різати довільно, моркву натерти на крупній тертці.
Крок 5
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 5 кроку
Картоплю почистити, помити і порізати довільно, але не сильно крупно.
Крок 6
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 6 кроку
Гарбуз я не чищу (під час приготування шкірку навіть не відчуєте). З шкіркою гарбуз залишиться цілою, не розвалиться. Порізати таким розміром як і картоплю.
Крок 7
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 7 кроку
Часник почистити і розчавити ножем.
Крок 8
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 8 кроку
Помідори порізати і з'єднати зі сметаною. Я в молоко поклала заморожені помідори. Нехай там таять.
Крок 9
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 9 кроку
Через 20 хвилин ребра перевернути і залишити ще на 20 хвилин. Потім додати цибулю з морквою, перемішати і довести цибулю до золотистого кольору. Готуємо знову на програмі випічка.
Крок 10
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 10 кроку
Слідом відправляємо картоплю і підсмажуємо хвилин десять. Поглядаємо і перемішуємо, що б не пригоріло.
Крок 11
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 11 кроку
Потім відправимо гарбуз і точно також як картопля.
Крок 12
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 12 кроку
Тепер викладемо часник і сметану з помідорами. Додати трохи води.
Крок 13
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 13 кроку
Прийшла черга солі. Перчимо, додамо куркуму і перемішаємо. Виставляємо програму гасіння і доводимо до готовності.
Крок 14
Фото - Свинячі реберця з гарбузом в мультиварці - фото 14 кроку
У самому кінці викласти квасолю і тушкувати хвилин п'ять. Якщо квасоля сира, тоді її краще замочити у воді на ніч. А на наступний день злити воду і варити в новій воді. Або купити готову квасолю в банку.
Крок 15
Все, ситне блюдо готове. Смачного!
Переглядів: 4974