Як приготувати гарбузову кашу в мультиварці - рецепт

Гарбузову кашу прийнято варити в горщиках, та ще й у російської печі. Та де ж у наш час взяти такі пристосування? Якщо з горщиками ще можна щось придумати, то зі справжньою російською піччю все набагато складніше. Але тут-то і приходить на допомогу чудо-каструлька - наша мультиварка, в якій гарбузова каша виходить по-справжньому смачною і ніжною. Якщо ви ще не пробували кашу з мультиварки, рекомендую приготувати її в найближчі дні, адже саме осінь - сезон гарбузів, і страви з цього овоча зараз найбільш актуальні. Таку кашку будуть їсти і дітки, і взрослие.Ітак, приготуємо необхідні продукти: гарбуз, рис, молоко, вода, цукор, кориця. За бажанням в кашу можна додати ізюм.В чашу мультиварки наливаємо 1 л води і включаємо режим «Суп / Крупа», час - 1 година. Шматочок гарбуза потрібного розміру очищаємо від шкірки, нарізаємо на невеликі шматочки. Чим дрібніше наріжете гарбуз, тим швидше вона приготується. Закладаємо нарізану гарбузову м'якоть у воду, закриваємо кришку. Готуватися гарбуз буде до повної м'якості, на це піде 25-30 хвилин, залежно від сорту овоча.

Поки гарбуз вариться, промиваємо рис в проточній воді кілька разів.

Коли гарбуз буде повністю готова, необхідно вийняти її шумівкою в глибоку миску і розім'яти її за допомогою вилки, Картоплем'ялки або пюрировать її блендером. Має вийти повністю однорідне пюре без грудочок.

З чаші зливаємо воду, залишивши 1/3 об'єму. Доливаємо 2 склянки молока, можна холодного. Потім всипаємо промитий рис.

Після рису відразу можна додавати размятое гарбузове пюре. Перемішуємо кашу лопаткою. На цьому етапі вона поки ще рідка.

Додаємо потрібну кількість цукру. Можна замінити звичайний цукор-пісок на коричневий тростинний цукор, буде дуже ароматно. За бажанням, можна додати попередньо розпарені родзинки. Перемішуємо кашу ще разок.

Закриваємо кришку мультиварки і, не змінюючи програму, продовжуємо варити. По закінченню часу каша буде готова, але я рекомендую після цього потримати блюдо на режимі «Підігрів» 10 хвилин, за цей час «дійде» рис.

Кашу подаємо в гарячому або теплому вигляді, посипаємо меленої корицею.