Як приготувати курячу грудку з гарніром з цвітної капусти

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 107 кКал

Білки: 14г / Жири: 5г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряча грудка
(1 шт.)

Капуста цвітна
(400 м)

Приправа для курки
(1 ст.ложка)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Приготування курячої грудки з гарніром з цвітної капусти по кроках

Крок 1

Фото - Куряча грудка з гарніром з цвітної капусти - фото 1 кроку

Приготування починаємо з курячої грудки - її треба добре промити і обсушити за допомогою паперової серветки. Шкіру з грудки можна як зняти, так і залишити - на ваш розсуд. Приправу я беру готову, для гриля, так куряче м'ясо виходить особливо ароматне, з легким запахом диму, але підійде і будь-яка інша готова приправа для курки або можна просто змішати сіль з чорним меленим перцем, меленим гострим перцем, паприкою та іншими спеціями на ваш смак .

Крок 2

Фото - Куряча грудка з гарніром з цвітної капусти - фото 2 кроки

Потім курячу грудку треба в декількох місцях (особливо там, де більш товста частина) проколоти вістрям ножа і від душі натерти приправою. У такому вигляді бажано залишити грудку при кімнатній температурі на півгодинки, щоб краще Просолов, але це бажано а не обов'язково.

Крок 3

Фото - Куряча грудка з гарніром з цвітної капусти - фото 3 кроки

У чашу мультиварки треба налити рафінована рослинна олія, а потім розігріти чашу з маслом, наприклад, в режимі «Жарка». Після цього в гарячу чашу мультиварки треба акуратно викласти підготовлену курячу грудку.

Крок 4

Фото - Куряча грудка з гарніром з цвітної капусти - фото 4 кроки

Готувати в режимі «Запікання» тридцять хвилин, в процесі приготування грудку варто перевернути на іншу сторону. За цей час у мене куряча грудка готова, але звичайно, треба перевірити готовність (акуратно проткнути ножем - виділяється сік повинен бути прозорим, якщо рожевий - м'ясо сире) - залежно від розміру грудки і потужності мультиварки, час приготування може варіюватися. Дістаємо грудку з мультиварки, нехай трохи охолоне.

Крок 5

Фото - Куряча грудка з гарніром з цвітної капусти - фото 5 кроку

Цвітну капусту будемо готувати на пару. Для її приготування в чашу мультиварки треба налити воду, встановити чашу для пароварки і викласти в неї цвітну капусту. У моєму випадку цвітна капуста була заморожена, попередньо розморожувати капусту не треба. Якщо капуста свіжа, то її попередньо треба промити і розібрати на суцвіття.

Крок 6

Фото - Куряча грудка з гарніром з цвітної капусти - фото 6 кроку

Після закипання води для приготування капусти на пару мені знадобилося десять хвилин. Цвітну капусту я не солю, так як вважаю за краще вже готову полити соєвим соусом, або в даному випадку - соусом, що утворився при запіканні курячої грудки.

Крок 7

Фото - Куряча грудка з гарніром з цвітної капусти - фото 7 кроку

Куряча грудка за цей час вже трохи охолола і її можна спокійно нарізати великими шматками (попередньо я ще шкіру знімаю). Залишилося розкласти по порційних тарілках цвітну капусту, полити її соусом від курки і додати шматочки грудки. Блюдо виходить досить легке, без зайвого жиру. Смачного!