Як приготувати макову шарлотку з яблуками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 213 кКал

Білки: 4г / Жири: 4г / Вуглеводи: 40г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче яйце
(3 шт.)

Цукор
(1 скл.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1.5 скл.)

Сода харчова
(1.5 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ч.ложки)

Лимонний сік
(1 ч.ложки)

Мак
(2 столові ложки)

Яблуко
(3 шт.)

Крохмаль картопляний
(2 столові ложки)

Соняшникова олія
(1 ч.ложки)

Приготування макової шарлотки з яблуками по кроках

Крок 1

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 1 кроку

Хочу поділиться відмінним рецептом для мультиварки. Цей рецепт підійшов для неї ідеально. Отже, для пирога знадобиться курячі яйця, цукор, борошно пшеничне вищого сорту, сода харчова, оцет або лимонний сік (можна і те і інше у зазначеній пропорції), мак, яблука солодкі, картопляний крохмаль і масло для змащування форми. Приступимо.

Крок 2

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 2 кроки

Насамперед потрібно підготувати яблука. Вимийте їх, зніміть шкірку. Видаліть насіння. Яблука поріжте на кубики невеликі і притрусіть крохмалем. Перемішайте, щоб крохмаль рівномірно розподілився і прилип до них. Відставляємо.

Крок 3

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 3 кроки

Зробимо тісто. Для цього курячі яйця потрібно змішувати міксером зі склянкою цукру.

Крок 4

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 4 кроки

Збиваємо до тих пір, поки не утвориться густа світла піна.

Крок 5

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 5 кроку

Додаємо харчову соду, лимонний сік і оцет столовий. Вводимо просіяне пшеничне борошно. Змішуємо міксером на мінімальних обертах до утворення однорідної маси.

Крок 6

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 6 кроку

Додаємо в тісто яблука в крохмалі і мак. Обережно перемішуємо.

Крок 7

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 7 кроку

Тісто для випічки готово.

Крок 8

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 8 кроку

Змащуємо каструльку мультиварки силіконової пензликом. Я використовувала рослинну рафіновану олію, але його можна замінити на вершкове або маргарин.

Крок 9

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 9 кроку

Виливаємо тісто. Рівномірно розподіляємо по формі. Каструльку встановлюємо в мультиварці. Вибираємо режим - випічка. Час 50 хвилин. Закриваємо кришку і включаємо старт.

Крок 10

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 10 кроку

Готовий пиріг вийняти з форми.

Крок 11

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 11 кроку

Перевернути на тарілочку і дати охолонути. Шарлотка макова з яблуками готова.

Крок 12

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 12 кроку

За бажанням (не обов'язково, тому інгредієнти не вказані) можна зробити глазур. Для цього я розтопила половинку шоколадки на водяній бані зі столовою ложкою молока. Змішала. Отриманої глазур'ю змастила пиріг.

Крок 13

Фото - Макова шарлотка з яблуками - фото 13 кроку

Пиріг готовий. У розрізі добре видно яблука і мак. Текстура пориста.