Як приготувати маннік з сухим киселем - рецепт

Манника асоціюються у більшості людей з дитинством, детсадовской кухнею і, звичайно ж, з киселем. Манника готуються як у чистому вигляді, так і з різними добавками, начинками, наповнювачами. У моїй родині маннік - фаворит серед пирогів, тому готую їх часто. Щоб пиріг не приїдався, намагаюся експериментувати з начінкамі.Сегодня пропоную вам рецепт манника з сухим киселем, як варіант класичного манника, политого солодким киселем. Будемо використовувати сухий концентрат киселю, з якого варять кисіль, додавши воду. Ми ж кисіль варити не станемо, а додамо порошок безпосередньо в манне тісто. Я використовувала кисіль зі смаком журавлини. Можна брати будь-який варіант - вишневий, малиновий, змішаний. Журавлинний кисіль додає не тільки приємну кислинку пирогу, а й незвичайну рожеве забарвлення тесту і готової випечке.Возьмем такі продукти: манна крупа, кефір, пшеничне борошно, цукор, яйця, розпушувач тіста, сухий кісель.В мисці з'єднуємо кефір з манною крупою, перемішуємо і залишаємо розбухати манку на півгодини. Через зазначений час ви побачите, як крупа розбухла, а суміш помітно загустела.Теперь в іншій мисці з'єднуємо інші компоненти. Розбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо вінчиком.

Нам не потрібна пишна піна, тому тривале збивання ні до чого. Достатньо, якщо цукор гарненько перемішається з яйцем.

Додаємо просіяне борошно з розпушувачем, перемішуємо лопаткою. Суміш виходить досить густий.

Тепер всипаємо сухий киселевих концентрат і ще раз перемішуємо. Сухий кисіль як би розчиняється в тісті.

Сухий кисіль як би розчиняється в тісті.

З'єднуємо вміст двох мисок - кефір і манку з борошном і яйцями. У результаті у нас виходить густе манне тісто з рожевими цяточками.

Чашу мультиварки змащуємо маргарином і вливаємо все тісто в неї. Включаємо програму випічка на 1 годину. Все!

Можемо спокійно займатися своїми справами, пиріг буде готовий через вказаний час. Звичайно, можна спекти маннік в духовці, але тоді краще застосовувати силіконову форму. У духовці маннік печеться швидше, приблизно півгодини при температурі 195-200 градусов.Вот такий у нас вийшов маннік. Смачного!