Як приготувати ніжну сирну запіканку з вівсяними висівками - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 187 кКал

Білки: 17г / Жири: / Вуглеводи: 23г


Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Приготування ніжною сирною запіканки з вівсяними висівками по кроках

Крок 1
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 1 кроку
Запіканка, приготовлена за цим рецептом виходить дуже ніжною, і до того ж дієтичної, так як вона не містить ні борошна, ні манки, ні крохмалю - звичайних добавок до запіканок. Для приготування запіканки нам буде потрібно в першу дуже сир, зазвичай, для запіканки його краще вибирати пожирніше, але в даному випадку беремо знежирений або низької жирності, вівсяні висівки (їх можна замінити на дрібні вівсяні пластівці), пара курячих яєць, цукор. Ще буде потрібно масло для змазування чаші мультиварки, масло підійде як рослинна, так і вершкове, ще смачніше виходить, якщо використовувати ароматне кокосове масло. Для вимірювання сипучих інгредієнтів я використовувала мультістакан (обсяг 160 мл).
Крок 2
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 2 кроки
Сир вкладаємо в глибоку миску, добре, якщо сир НЕ крупинками а більш м'якої консистенції. Якщо ж сир занадто сухий і розсипчастий, то непогано додати ложку-другу сметани і як слід перемішати.
Крок 3
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 3 кроки
Додаємо до сиру половину мультістакана цукру і курячі яйця. За бажанням, мелену корицю або ванільний цукор теж можна додати.
Крок 4
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 4 кроки
Ретельно все перемішуємо. Дуже зручно це зробити за допомогою міксера, використовуючи гаки для тіста.
Крок 5
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 5 кроку
Потім додаємо мультістакан вівсяних висівок або дрібних вівсяних пластівців. Звичайні, традиційні пластівці теж підійдуть, якщо попередньо подрібнити їх у блендері. Інші висівки, наприклад пшеничні, краще не використовувати, тільки вівсяні.
Крок 6
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 6 кроку
Перемішуємо сир з вівсяними висівками.
Крок 7
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 7 кроку
Змащуємо маслом чашу мультиварки, викладаємо в неї вийшло тісто, розрівнюємо верх.
Крок 8
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 8 кроку
Встановлюємо чашу в мультиварку, в режимі «Випічка» готуємо хвилин сорок-сорок п'ять. Залежно від потужності мультиварки може знадобитися більше часу. Готова запіканка виходить дуже ніжною і витягти її з чаші не пошкодивши досить важко, тому бажано залишити її остигати в чаші.
Крок 9
Фото - Ніжна сирна запіканка з вівсяними висівками - фото 9 кроку
Коли запіканка охолоне її легко перекласти на плоску тарілку. Запіканка при приготуванні не сильно піднімається, а й майже не осідає коли остигає. Мені здалося, що смачніше запіканка в охолодженому вигляді, дуже ніжний, яскраво виражений сирний смак. Крім того, в охолодженому вигляді ця запіканка стає щільніше. Подати можна зі сметаною, варенням або просто так. Смачного!
Переглядів: 3970