Як приготувати пиріг з м'ятним листям

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 239 кКал

Білки: 6г / Жири: 3г / Вуглеводи: 46г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

М'ята
(1 пучок)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(2 скл.)

Цукор
(200 м)

Кефір 3,2% жирності
(250 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(1 ч.ложки)

Приготування пирога з м'ятним листям по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 1 кроку

Сьогодні я приготувала дуже простий, але смачний пиріг з листочками свіжої м'яти в мультиварці. Для пирога я використовувала борошно пшеничне вищого сорту, пучок свіжої м'яти, цукор, кефір 3,2% жирності (краще домашній самоквас), свіжі курячі яйця, соду харчову, оцет столовий, і соняшникова олія без запаху для змащування каструлі мультиварки. Приступимо.

Крок 2

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 2 кроки

М'яту відокремлюємо від паличок, замочуємо у воді, після чого ретельно відмивають від пилу і обсушуємо листочки паперовою серветкою.

Крок 3

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 3 кроки

М'ятні листочки гострим ножем нарізаємо на шматочки. Відставляємо поки.

Крок 4

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 4 кроки

Приготуємо тісто для пирога. Для цього змішуємо в підходящої посудині кефір з цукром і яєчними жовтками до однорідної маси.

Крок 5

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 5 кроку

Борошно пшеничне просіваємо, змішуємо з харчовою содою. І вводимо в рідку частину тесту. Змішуємо до зникнення грудочок.

Крок 6

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 6 кроку

Білки охолодити в холодильнику. Збити до стійких піків.

Крок 7

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 7 кроку

І ввести обережно в тісто разом з оцтом столовим.

Крок 8

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 8 кроку

Також не забудьте і про м'яту.

Крок 9

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 9 кроку

Готове тісто дуже ніжне, повітряне. Для посилення м'ятного аромату можна використовувати м'ятну есенцію.

Крок 10

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 10 кроку

Каструлю мультиварки змащуємо олією без запаху. Переливаємо тісто обережно, щоб не вимазати борта. Встановлюємо режим "випічка". Час випікання 45-50 хвилин. Перевіряйте на готовність.

Крок 11

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 11 кроку

Готовий пиріг потрібно обережно перекинути на блюдо.

Крок 12

Фото - Пиріг з м'ятним листям - фото 12 кроку

Дайте йому повністю охолонути. Прикрасьте за бажанням. Пиріг з листочками м'яти готовий.