Як приготувати плов з баранини в мультиварці - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Узбецька

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 231 кКал

Білки: / Жири: 11г / Вуглеводи: 23г


Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування плову з баранини в мультиварки по кроках

Крок 1
Фото - Плов з баранини в мультиварці - фото 1 кроку
Велику моркву натерти на крупній тертці, цибулю покришити кубиками, 1 часточку часнику очистити і дрібно порізати. Злегка припустити в сковороді на олії. Поки овочі пасерують займемося важливою частиною складових плову-промиванням рису. Промивати його треба тільки в холодній воді, перетираючи між пальцями і долонею в чашці або під струменем води. Воду треба міняти кілька разів поки вона не стане прозорою. У мене на це пішло 6-7 промивань. Промивання дозволяє видалити з поверхні зерна залишки рисового борошна, частки лушпиння і сміття якщо такий є. Промивайте рис завжди, навіть якщо він дорогий і якісний, від цього залежить половина успіху смачної страви.
Крок 2
Фото - Плов з баранини в мультиварці - фото 2 кроки
Баранину очистити від плівок і порізати невеликими кубиками. Завантажити в мультиварку, додати пасеровані овочі, куркуму і коріандр. Все добре перемішати.
Крок 3
Фото - Плов з баранини в мультиварці - фото 3 кроки
Зверху засипати рисом, розрівняти по поверхні, посолити. Додати кип'яченої холодної води стільки, щоб рис був під водою на пів сантиметра. Потім довільно увіткнути в рис три неочищених зубчики часнику.
Крок 4
Фото - Плов з баранини в мультиварці - фото 4 кроки
Закрити мультиварку і включити на режим "ПЛОВ". Через пів години відкрити мультиварку і все перемішати, при необхідності додати воду. Закрити і готувати до готовності.
Крок 5
Фото - Плов з баранини в мультиварці - фото 5 кроку
Подавати плов зі свіжою зеленню, окропивши злегка лимонним соком.
Переглядів: 2583