Як приготувати плов з фрикадельками - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 234 кКал

Білки: 10г / Жири: 12г / Вуглеводи: 20г


Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування плову з фрикадельками по кроках

Крок 1
Фото - Плов з фрикадельками - фото 1 кроку
Як готується класичний плов знають всі, але багато різновидів цієї страви. Я буду готувати в мультиварці, але можна готувати і в жаровні природно. Нам знадобляться - пів кіло свинини, цибуля, дві морквини середніх, рис, приправа для плову (бажано), куркума (не обов'язково, просто я скрізь її додаю-корисно), сіль, лавровий літ, ну і масло для смаження.
Крок 2
Фото - Плов з фрикадельками - фото 2 кроки
В першу чергу перекрутити м'ясо в м'ясорубці разом з одним цибулею. Посолити, поперчити, можна додати зелень (у мене не було). Якщо рідкий фарш - додати яйце і ложку крохмалю. Якщо фарш з яловичини, проблем немає, розповзатися не буде.
Крок 3
Фото - Плов з фрикадельками - фото 3 кроки
З фаршу накрутити кульок 3 на 3 і відкласти на якийсь час.
Крок 4
Фото - Плов з фрикадельками - фото 4 кроки
Тепер в каструлю мультиварки налити дві столові ложки масла і підсмажити цибулю на програмі випічка.
Крок 5
Фото - Плов з фрикадельками - фото 5 кроку
Лук смажити до золотистого кольору. У мене морква заморожена, я її кину з рисом. А сиру моркву потерти на крупній тертці і кинути в лук хвилини на 3.
Крок 6
Фото - Плов з фрикадельками - фото 6 кроку
Висипати промитий рис до цибулі з морквою, зверху куркуму, приправу, посолити, лавровий лист і все перемішати, не вимикаючи програму випічка, хвилини 4 просмажити рис.
Крок 7
Фото - Плов з фрикадельками - фото 7 кроку
На грубці вже повинен кипіти чайник.
Крок 8
Фото - Плов з фрикадельками - фото 8 кроку
З чайника заливаємо воду з розрахунку 1,5 склянки рису-3 склянки води, але у нас ще фрикадельки, ллємо ще пів склянки зайвих. 3,5 склянки. Все добре перемішати. закриваємо кришку мультиварки і перемикаємо програму на плов.
Крок 9
Фото - Плов з фрикадельками - фото 9 кроку
Коли Вода закипіла (піде пар), посередині засунути головку часнику глибше і викласти зверху фрикадельки. Залишилося тільки чекати коли покличе мультиварка))
Крок 10
Фото - Плов з фрикадельками - фото 10 кроку
Все, плов готовий. Смачного!
Переглядів: 3112