Як приготувати плов з м'ясом і з квасолею в мультиварці - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 151 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 18г


Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування плову з м'ясом і з квасолею в мультиварки по кроках

Крок 1
Фото - Плов з м'ясом і з квасолею в мультиварці - фото 1 кроку
Для того щоб приготувати плов з м'ясом і з квасолею в мультиварки нам знадобляться такі продукти як: яловичина (м'якоть) триста грам, один стакан квасолі (підійде біла, червона - будь-яка квасоля), півсклянки (сто мілілітрів) соняшникової олії, один ріпчасту цибулю, три склянки рису (рис також підійде будь-який), одна столова ложка кухонної солі і шість склянок води. У першу чергу необхідно замочити квасолю. Для цього один стакан квасолі (у мене червона квасоля) очистити від непотрібної бруду і промити. Залити чотирма склянками холодної води і залишити на 3:00. (Якщо у вас немає часу чекати три години, то потрібно квасоля довести до кипіння відключити вогонь і залишити набухати в каструлі із закритою кришкою 1:00).
Крок 2
Фото - Плов з м'ясом і з квасолею в мультиварці - фото 2 кроки
Промити триста грам яловичини і нарізати на великі шматочки. У чашу мультиварки налити півсклянки соняшникової олії. Включити режим "жарка- м'ясо" і додати підготовлене нарізане м'ясо. Обсмажити м'ясо помішуючи час від часу поки піна перестане з'являтися.
Крок 3
Фото - Плов з м'ясом і з квасолею в мультиварці - фото 3 кроки
Один ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. Додати нарізану цибулю і обсмажити до м'якості цибулі. Відключити режим "жарка". Насипати одну столову ложку кухонної солі і три склянки гарячої води. Включити режим "гасіння" на одну годину.
Крок 4
Фото - Плов з м'ясом і з квасолею в мультиварці - фото 4 кроки
Поки м'ясо гаситься зварити квасолю. Квасоля варити в тій же каструлі і в тій же воді в якій замочувалася. Довести квасолю до кипіння і зменшити вогонь. Варити квасолю трохи з прочиненими кришкою на слабкому вогні до м'якості (приблизно півтори години). Як звариться квасоля злити відвар квасолі в стакан.
Крок 5
Фото - Плов з м'ясом і з квасолею в мультиварці - фото 5 кроку
Поки вариться квасоля необхідно перебрати рис. Промити рис поки вода стане прозорою (приблизно шість - сім разів), для того щоб плов був розсипчастим.
Крок 6
Фото - Плов з м'ясом і з квасолею в мультиварці - фото 6 кроку
Як прозвучить сигнал мультиварки додати до погашених м'ясу рис, варену квасолю, відвар квасолі і гарячої води (води необхідно налити стільки щоб разом з відваром квасолі вийшло дві склянки). Включити режим "варіння-експрес" на сорок хвилин. Через сорок хвилин як прозвучить сигнал мультиварки обережно переміщати плов.
Крок 7
Фото - Плов з м'ясом і з квасолею в мультиварці - фото 7 кроку
Плов з м'ясом і квасолею в мультиварки готовий. Приємного апетиту.
Переглядів: 2158