Як приготувати пісний кекс на розсолі - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 300 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 55г


Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Приготування пісного кексу на розсолі по кроках

Крок 1
Фото - Пісний кекс на розсолі - фото 1 кроку
Пропоную вашій увазі дуже простий, швидкий і більш ніж бюджетний рецепт з продуктів, які знайдуться в будь-якому будинку. Основа цього кексу - розсіл. Можна брати огірковий або помідорний (думаю, що всякі "нетрадиційні" типу кабачкової теж підійдуть, тільки капустяний не раджу брати). Виливаємо розсіл в глибоку миску (попередньо процідивши його, щоб не потрапив в наш солодкий кекс кріп і т.д.), додаємо до нього ванільний і звичайний цукор (звичайно, замість ванільного цукру підійде ванілін або ж замість нього можна взяти корицю, також родзинки або горіхи цього кексу теж не зашкодять). Стакан у мене великий, 250-ти грамовий, якщо кекс потрібен поменше, то відповідно і стакан беремо меншого розміру. Якщо після випічки планується промазати кекс варенням, то кількість цукру краще зменшити хоча б до 2/3 склянки.
Крок 2
Фото - Пісний кекс на розсолі - фото 2 кроки
Перемішуємо розсіл з цукром.
Крок 3
Фото - Пісний кекс на розсолі - фото 3 кроки
Потім додаємо до отриманої суміші три столові ложки соняшникової (або іншої рослинної) олії без запаху (із зазначеного в інгредієнтах кількості масла пів-ложки залишаємо для змащення чаші мультиварки).
Крок 4
Фото - Пісний кекс на розсолі - фото 4 кроки
Далі порційно додаємо борошно (її краще попередньо просіяти) і перемішуємо все до однорідного стану. Перемішувати зручніше за допомогою міксера. В останню чергу додаємо соду. Замість соди можна взяти розпушувач для тіста (замість однієї чайної ложки соди - одну столову ложку розпушувача). Солити тісто не треба, розсіл вже містить достатньо солі.
Крок 5
Фото - Пісний кекс на розсолі - фото 5 кроку
Тісто виходить досить густе.
Крок 6
Фото - Пісний кекс на розсолі - фото 6 кроку
Чашу мультиварки змащуємо невеликою кількістю соняшникової олії (в принципі, можна обійтися і без змазування, так як тісто містить масло, але так скоринка виходить рум'яні). Перекладаємо тісто в чашу мультиварки, поверхня розрівнюємо мокрими руками.
Крок 7
Фото - Пісний кекс на розсолі - фото 7 кроку
Випікаємо кекс в режимі "випічка" 1:00, потім дістаємо чашу, перевертаємо кекс на інший бік і підрум'янюємо ще протягом 20 хвилин. Готовому кексу даємо трохи охолонути. Запаху або присмаку розсолу в готовому кексі не відчувається. За бажанням кекс можна розрізати на 2-3 коржі і промазати варенням, або ж покрити глазур'ю - буде більш святковий варіант.
Крок 8
Фото - Пісний кекс на розсолі - фото 8 кроку
Нам же подобається просто так - з чаєм. Смачного!
Переглядів: 4142