Скалка - це один з найбільш популярних предметів кухонного начиння, який відрізняється своєю циліндричною формою і використовується, як правило, в процесі приготування випічки, кондитерських виробів, а також солодощів. Такий кулінарний інструмент як скалка призначений в першу чергу для роботи з тестом.
За допомогою качалки тісто розкочують, а потім використовують для випічки або приготування різноманітних кулінарних виробів (пельмені, чебуреки, макаронні вироби та інші). Як правило, качалки виготовляють з деревини. Однак, зустрічаються металеві і навіть кам'яні різновиди скалок. За своїм зовнішнім виглядом скалка нагадує звичайну палицю, яка має циліндричну форму і ідеально підходить для розкачування тіста.
Нерідко качалку обладнають двома ручками з боків, які значно полегшують процес розкочування тіста за допомогою кулінарного пристосування. Варто відзначити, що крім стандартних видів існують і спеціалізовані качалки, наприклад порожнисті пластмасові, перед використанням яких всередину наливають теплу воду.
Що таке розкочування (розкочування)? розкочування (розкочування) тесту
Що таке обробна дошка? види обробних дощок
Що таке шампур?
Що таке сито (решето)?
Що таке сковорода? види сковорідок
Що таке супник?
Що таке гусятниця (гусятниця)?
Що таке вафельница? види вафельниць
Що таке віночок?