Що таке желейні цукерки?

Фото - Що таке желейні цукерки?

Желейні цукерки - по суті, являє собою желейний мармелад. Смачне і крім того корисне ласощі, коли вживається в обмежених кількостях. Одна з солодощів, яку можуть вживати люди, постійно стежать за своєю фігурою.


Відомо, що виникли желейні цукерки на Сході в 14 столітті, потім з'явилися в Європі в 18 столітті. Але широко проводитися такі цукерки почали лише в 19 столітті в Америці. Даний продукт видавався солдатам в обов'язковому пайку і дуже подобався військовослужбовцям (був зручний у зберіганні, не танув і був дуже смачний). «Желейка» швидко прославилися і серед звичайного населення. У Росії желейні цукерки з'явилися зовсім недавно, але так само швидко набрали популярність.

Желейні цукерки бувають формовий і нарізними. Формові цукерки виготовляються у вигляді всіляких фігурок (букв, комах, тварин та ін.), Іноді бувають покриті цукром. Нарізні желейні цукерки частіше являють собою різні геометричні фігури (квадрати, прямокутники і ін.) Або часточки лимона (апельсина), а з зовнішньої сторони покриті цукром.

У складі желейних цукерок повинні бути фруктовий сік, сироп, желирующие компоненти (пектин, агар або желатин), допустимо використання натуральних барвників. Як видно, склад цукерок натуральний, а отже корисний для людини. Наприклад, желатин здатний поліпшити стан волосся, шкіри, нігтів, пектин допомагає виводити з організму шлаки, токсини та інші шкідливі речовини, агар впливає на роботу травної системи, печінки, а також щитовидної залози. На жаль, частіше виробники випускають не зовсім натуральний продукт, додають барвники, ароматизатори, консерванти та інші хімічні добавки, які можуть негативно впливати.

Тому вибираючи желейні цукерки, варто дотримуватися деяких принципів, що дозволить вибрати натуральний продукт. Перш за все, потрібно звертати увагу на колір цукерок, якщо він занадто яскравий, то доданий хімічний барвник і корисного від таких солодощів буде мало. Справжні желейні цукерки не мають сильного запаху, а на смак трохи кислі. Після деформації желейная цукерка повинна повернутися в колишню форму, а при розламуванні ніяких сторонніх звуків виходити не повинно.

Набагато безпечніше приготувати желейні цукерки в домашніх умовах, в цьому випадку точно будуть використовуватися тільки натуральні компоненти, і користь таких цукерок буде очевидна. Варто пам'ятати, що желейні цукерки, як і будь-які інші солодощі принесуть користь лише в обмежених кількостях. Не варто зловживати солодощами, навіть якщо вони корисні. А деколи краще і зовсім замінити їх сухофруктами або горіхами, користі від яких набагато більше.

Переглядів: 4637