Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 239 кКал
Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 35г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування житнього хліба на кефірі по кроках
Крок 1
Щоб приготувати житній хліб на кефірі, буду використовувати такі інгредієнти: борошно житнє, борошно пшеничне, сіль, соняшникова олія, мед натуральний, дріжджі швидкодіючі, кефір, воду, жовток для змащування, насіння соняшнику для посипання.
Крок 2
Тісто для хліба приготую в хлібопічці. Форму змащу однією столовою ложкою соняшникової олії. Додаю кефір і воду. Вводжу олія соняшникова дві столові ложки, сіль, мед натуральний.
Крок 3
Борошно пшеничне просію. Додаю в форму.
Крок 4
Потім вводжу просіяне житнє борошно і дріжджі. Виставляю режим тісто.
Крок 5
Тісто готове.
Крок 6
Викладаю у форму змащену олією. Відправляю на расстойку в тепле місце на хвилин 30.
Крок 7
Змащую збитим жовтком і посипаю насінням. Відправляю в гарячу духовку на 200 градусів до золотистої скоринки.
Крок 8
Житній хліб на кефірі готовий.
Як приготувати хліб з сюрпризом - рецепт
Як приготувати бездріжджовий пшенично-житній хліб з насінням льону - рецепт
Як приготувати бородинський хліб в хлібопічці - рецепт
Як приготувати швидкий хліб з насінням соняшнику - рецепт
Як приготувати калач - рецепт
Як приготувати цибульні колобки - рецепт
Як приготувати молочний хліб - рецепт
Як приготувати піцу з ананасами - рецепт
Житній хліб - склад і калорійність. користь і шкода житнього хліба