Як приготувати шоколадні сердечка з начинкою - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Американська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 391 кКал

Білки: / Жири: 24г / Вуглеводи: 39г


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування шоколадних сердечок з начинкою по кроках

Крок 1
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 1 кроку
Рецепт цих маленьких тістечок я знайшла в улюбленому журналі "Вишукана випічка". Але ладно я, їх також побачив мій друг, який тут же заявив, що йому терміново потрібні ось саме такі, і побільше :) Звичайно, я не змогла йому відмовити. І ось ми зустрілися, і я зробила те, що обіцяла - шоколадні сердечка з начинкою, дуже красиві і смачні. Не можу не поділитися рецептом і результатами з вами. Отже, які продукти нам знадобляться.
Крок 2
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 2 кроки
Спершу потрібно приготувати начинку, так як вона повинна бути повністю охолодженою. Для цього в невелику каструльку потрібно залити 50 мл молока і викласти маршмеллоу. У мене вони рожеві, і тому крем вийшов рожевим.
Крок 3
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 3 кроки
Повністю розтопити зефір в молоці на невеликому вогні, постійно помішуючи.
Крок 4
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 4 кроки
Розтерти 100 грамів вершкового масла зі звичайним і ванільним цукром до отримання пишної маси. Ввести 2 невеликих яйця, збити знову.
Крок 5
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 5 кроку
В окрему миску просіяти борошно, розпушувач і какао.
Крок 6
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 6 кроку
Ввести просіяне борошняну суміш в масляну масу, перемішати міксером. Додати решту 50 мл молока, щоб тісто не було дуже густим.
Крок 7
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 7 кроку
Формочки для печива (теж з улюбленого журналу) змастити олією, щоб печиво не прилипало.
Крок 8
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 8 кроку
Акуратно розкласти тісто по формах. Так як тесту вийшло багато, я також використовувала форми у вигляді зірочок.
Крок 9
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 9 кроку
Випікати печеньки приблизно 12 хвилин при 190 градусах, якщо печеньки пружні, то вони готові.
Крок 10
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 10 кроку
Витягнути печиво з формочок і дати охолонути на решітці.
Крок 11
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 11 кроку
Ввести в розтоплений зефір залишилися 125 грамів вершкового масла, збити міксером до отримання однорідної крему.
Крок 12
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 12 кроку
Кожне печиво розрізати на дві половинки, змастити одну половинку кремом, потім склеїти іншою половинкою. Таку операцію провести з усіма печеньки.
Крок 13
Фото - Шоколадні сердечка з начинкою - фото 13 кроку
Посипати печеньки цукровою пудрою перед подачею і ... подавати! :) У цих сердечок дуже цікавий смак: шоколадно-олійно-полуничний (полуниця за рахунок маршмеллоу), дуже смачно! Спробуйте і переконайтеся самі, приємного апетиту!
Переглядів: 4034