Як приготувати солодкий картопляний пиріг з яблуками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 144 кКал

Білки: 2г / Жири: 6г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Картопля
(500 м)

Яблука антонівка
(200 м)

Цукор
(3 столові ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Сода харчова
(0.1 ч.ложки)

Кориця
(0.25 ч.ложке)

Соняшникова олія
(1 ч.ложки)

Маргарин
(50 р)

Приготування солодкого картопляного пирога з яблуками по кроках

Крок 1

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 1 кроку

Хочу вам запропонувати рецепт солодкого пирога до чаю урахуванням не самого звичного (для солодкої випічки) продукту - звичайного картоплі. Для приготування цього пирога картопля насамперед треба промити, відварити в мундирі і остудити.

Крок 2

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 2 кроки

Остиглий картопля треба очистити від шкірки.

Крок 3

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 3 кроки

Після чого картоплю треба натерти на дрібній тертці.

Крок 4

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 4 кроки

Яблука для цього рецепта найкраще підходять сорти антонівка, але через брак їх можна замінити будь-якими іншими (бажано такими ж ароматними як антонівка). Яблука треба добре промити і витерти насухо.

Крок 5

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 5 кроку

Потім яблука слід розрізати на чотири частини, вирізати серцевину з насінням, а потім їх також треба натерти на тертці (дрібної або великої - не важливо). Натирати яблука потрібно так, щоб їх шкірка залишилася в руці (або ж шкірку з яблук можна попередньо зняти).

Крок 6

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 6 кроку

Далі треба змішати натерті відварну картоплю і яблука.

Крок 7

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 7 кроку

До картоплі і яблукам треба додати три столові ложки цукру (повних, з гіркою) і одне куряче яйце.

Крок 8

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 8 кроку

Після чого все треба добре перемішати.

Крок 9

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 9 кроку

До отриманої суміші треба додати трохи харчової соди і приблизно четверту частину чайної ложки меленої кориці (замість кориці можна додати ванілін або лимонну цедру, або і те і те разом).

Крок 10

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 10 кроку

Маргарин треба розтопити на сковороді і вилити до решти інгредієнтів (звичайно, замість маргарину можна використовувати вершкове масло).

Крок 11

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 11 кроку

Далі слід ще раз все добре перемішати. На цьому тісто для нашого солодкого картопляного пирога з яблуками готово.

Крок 12

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 12 кроку

Форму для духовки потрібно змастити невеликою кількістю соняшникової (або вершкового) масла, потім треба перекласти в неї тісто, що вийшло і розрівняти поверхню майбутнього пирога.

Крок 13

Фото - Солодкий картопляний пиріг з яблуками - фото 13 кроку

Духовку слід попередньо добре розігріти, потім поставити в неї форму з тестом і випікати пиріг на середньому вогні приблизно годину. Після того, як пиріг буде готовий, йому потрібно дати повністю охолонути. Пиріг виходить дуже ніжним і нарізати його в теплому вигляді не вийде - він буде м'яти. Остиглий пиріг треба акуратно нарізати на порційні шматки і подати з кавою або чаєм. Смак і структура пирога виходять досить незвичайні, але за смаком картопля в ньому не відчувається.