Як приготувати сирні кекси

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 288 кКал

Білки: 16г / Жири: 14г / Вуглеводи: 25г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Сир плавлений
(400 м)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Манна крупа
(3 столові ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Сода харчова
(0.25 ч.ложке)

Цукор
(2 ч.ложки)

Приготування сирні кекси по кроках

Крок 1

Пропоную вам приготувати смачні кекси на плавлення сирі, подати їх можна і до кави, і до бульйону і пріготвоіть на основі них закусочні бутерброди. Крім плавленого сиру на знадобиться: борошно пшеничне, манна крупа, курячі яйця, сіль, цукор і сода. Для приготування таких кексів сир можна взяти як покупної, так і домашній. У моєму випадку плавлений сир був домашнього приготування. З'єднуємо плалений сир з курячими яйцями в глибокому посуді.

Крок 2

Додаємо до них сіль і цукор. Сіль дивіться за смаком, якщо раптом сир сам по собі солоний, то солі може знадобиться менше, або мжет зовсім без неї варто обійтися.

Крок 3

Перемішуємо до однорідного стану. Звичайно, швидше і зручніше це зробити за допомогою міксера.

Крок 4

Додаємо до решти інгредієнтів манну крупу і пшеничне борошно. Борошно варто додавати за декілька заходів, невеликими порціями, так зручніше перемішувати. У самому кінці додаємо харчову соду (за бажанням можна соду погасити оцтом або лимонним соком). Можна додати і приправи за смаком, наприклад, кмин.

Крок 5

Ретельно все перемішуємо (якщо використовуєте міксер, то тут вже краще взяти гаки для тіста) і на цьому тісто для сирних кексів готово.

Крок 6

Розкладаємо тісто по силіконовим формочках для маффінів. Розкладаємо з таким обліком, щоб у формочках сталось вільне місце, так як тісто пристойно підніметься. Формочки з тестом ставимо на піддон для духовки. Якщо маленьких формочок в господарстві немає, то цілком можна спекти і один великий кекс, тільки випікати його доведеться більше часу.

Крок 7

Ставимо в попередньо розігріту духовку і запікаємо на середньому вогні до готовності і золотистого кольору. Готовність перевіряємо за допомогою зубочистки - після протиканія кексу вона повинна залишитися абсолютно сухою. За часом випічка кексів займає приблизно двадцять-двадцять п'ять хвилин.

Крок 8

Ось кекси і готові. Даємо їм трохи охолонути, щоб не обпектися і витягаємо кекси з силіконових формочок. У теплому вигляді вони мені здаються смачніше, ніж коли повністю охолонуть.

Крок 9

А з чим подавати - вам рещается. Моє улюблене поєднання - з чорним солодкою кавою. Смачного!