Як приготувати сирні кекси - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 15 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 325 кКал

Білки: 10г / Жири: 13г / Вуглеводи: 42г


Що потрібно? Інгредієнти на 15 порцій:

Приготування сирних кексів по кроках

Крок 1
Фото - Сирні кекси - фото 1 кроку
Кекси за цим рецептом виходять дуже ніжні і воздушние.Нам знадобляться наступні продукти: борошно, масло вершкове, цукор, яйця, сир і розпушувач тіста. Із зазначеної кількості продуктів виходить досить багато тіста: формочки у мене близько 10 сантиметрів в діаметрі, вийшло 15 штук.Ітак, приступимо до приготування. Вершкове масло розм'якшити (можна розтопити на плиті) і розтерти з цукром.
Крок 2
Фото - Сирні кекси - фото 2 кроки
Яйця злегка збити міксером або блендером.
Крок 3
Фото - Сирні кекси - фото 3 кроки
Сир протерти через сито або збити блендером до однорідного стану. Додати його до яєць і перемішати.
Крок 4
Фото - Сирні кекси - фото 4 кроки
Змішати сирно-яєчну суміш з олійно-цукрової, додати розпушувач для тіста. Ретельно перемішати.
Крок 5
Фото - Сирні кекси - фото 5 кроку
Борошно просіяти і додати в тісто
Крок 6
Фото - Сирні кекси - фото 6 кроку
Перемішати борошно ложкою. Якщо хочеться додати в кекси родзинки або цукати, додавайте на цьому ж етапі. Тісто виходить досить густим, але зліпити що-небудь з нього дуже складно, так як воно сильно липне до рук.
Крок 7
Фото - Сирні кекси - фото 7 кроку
Формочки змастити маслом, якщо формочки силіконові - змащувати не треба. Ложкою накласти тісто в формочки, не більш ніж на 2/3 висоти. Те, що верх кексиков на цьому етапі не рівний, не повинно вас лякати, тісто при випічці разравнять в формочке і сильно підніметься. Частина кексів я посипала кокосовою стружкою, але зазвичай готові кекси посипаю цукровою пудрою.
Крок 8
Фото - Сирні кекси - фото 8 кроку
Духовку розігріти до 180 градусів, випікати кекси 15 хвилин, готові кекси золотисто-коричневого кольору, при перевірці готовності зубочисткою можливе невелике налипання тіста. Після охолодження кекси легко виймаються з формочек.Пріятного апетиту!
Переглядів: 4177