Як приготувати сирні пончики - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 25 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 209 кКал

Білки: 13г / Жири: / Вуглеводи: 21г


Що потрібно? Інгредієнти на 25 порцій:

Приготування сирних пончиків по кроках

Крок 1
Фото - сирні пончики - фото 1 кроку
беремо потрібні інгредієнти для наших сирних пончиків і приступаємо до приготування.
Крок 2
Фото - сирні пончики - фото 2 кроки
Сир, якщо зернистий, пропустити через сіто.еслі знадобиться, то двічі, щоб не було крупинок, так пончики легше будут.Можно готову солодку сирну масу взяти, ще смачніше будут.Ітак, яйця і трохи солі змішати з сиром, ретельно перемішати, до однорідної масси.можно збити міксером.
Крок 3
Фото - сирні пончики - фото 3 кроки
додаємо в масу сирну цукор, перемішуємо.
Крок 4
Фото - сирні пончики - фото 4 кроки
соду гасимо оцтом, додаємо в масу, перемішати ретельно
Крок 5
Фото - сирні пончики - фото 5 кроку
далі борошно просіяти, додаємо до нашого сирному тесту, хороший вимішуємо
Крок 6
Фото - сирні пончики - фото 6 кроку
дати відпочити тесту хвилин 30, тісто не обов'язково залишати відпочивати, різниці не заметіла.Делаем кульку з маси, потім з нього коржики кругленьку, я розкочують тісто пластом і вирізаю велике коло за допомогою склянки, серединку видавлюємо маленької рюмочкой.То, що в чарочці залишається , теж будемо смажити - це буде "колобочек".
Крок 7
Фото - сирні пончики - фото 7 кроку
в ємність наливаємо соняшникову олію, стільки, щоб пончики були повністю занурені, плавали в масле.накаляем його, і обережно смажимо наші пончики
Крок 8
Фото - сирні пончики - фото 8 кроку
Обсмажуємо з двох сторін в рослинному маслі корічневатого- золотистого цветаПончікі потрібно перевертати, а от маленькі колобки самі перевертаються
Крок 9
Фото - сирні пончики - фото 9 кроку
викладаємо готові пончики на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло і посипаємо рясно цукровою пудрою.
Переглядів: 2760