Як приготувати сирне печиво з вишнею та шоколадом

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 298 кКал

Білки: 8г / Жири: 13г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Вишня
(150 м)

Шоколад
(50 р)

Борошно пшеничне
(200 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Сир
(200 м)

Масло вершкове
(100 м)

Розпушувач тіста
(1.5 ч.ложки)

Цукор
(150 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування сирного печива з вишнею та шоколадом по кроках

Крок 1

Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 1 кроку

Печиво, в основі якого лежить сир, дуже смачне і до того ж дуже ситне печиво. Тут начинкою печива будуть шоколад і вишня. Печиво вийде не тільки дуже смачним, але і красивим. Давайте ж спробуємо приготувати, адже це зовсім не складно. Вишню найкраще використовувати свіжозаморожену. Розморозимо її та обсушимо. Тобто сік, який виділиться, необхідно видалити.

Крок 2

Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 2 кроки

Вершкове масло необхідно розм'якшити. Робиться це дуже просто. Поставте масло в мікрохвильовку, або ж залиште при кімнатній температурі. Мікрохвильовка звичайно ж швидше. У розм'якшене масло висипте сахарок, все добре перемішайте. Цукор повинен поширитися по всьому маслу.

Крок 3

Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 3 кроки

У вийшла масляну суміш введіть сир. Не забудьте все перемішати до однорідності. Після сиру в хід піде жовток (відокремте білок від жовтка раніше, білок не знадобиться) і звичайно ж сіль. Все знову ретельно перемішайте.

Крок 4

Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 4 кроки

Борошно змішайте з розпушувачем і просійте, це обов'язково. У сирну масу введіть половину просіяного борошна. Все добре перемішайте і додайте вишню. Порубати шоколадку і викладіть її до тесту. Зараз знову висипте другу половину борошна і знову ж ретельно перемішайте масу. Вишня і шоколад повинні рівномірно розподілитися по всьому тесту.

Крок 5

Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 5 кроку

Зрештою у вас вийде дуже липке і в'язке тісто. Воно буде липнути до рук. На стіл викладіть харчову плівку і на цю плівку викладіть тісто. Викладати його треба мокрими руками, тими ж руками сформуйте ковбаску. Загорніть її в плівку і залиште в морозилці на годину або на 2.

Крок 6

Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 6 кроку

Готове тісто дістаньте з морозилки і звільніть від харчової плівки. Наріжте вийшла ковбаску на п'ятки. Ширина кожного пяточка приблизно 1 см, можна трохи більше. На деко покладіть пергамент, що не нього вже викладіть печиво. При температурі 180 градусів випікайте десерт 20-30 хвилин. От і все, десертик готовий.