Як приготувати сирне печиво з вишнею та шоколадом - рецепт

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 298 кКал

Білки: / Жири: 13г / Вуглеводи: 37г


Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування сирного печива з вишнею та шоколадом по кроках

Крок 1
Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 1 кроку
Печиво, в основі якого лежить сир, дуже смачне і до того ж дуже ситне печиво. Тут начинкою печива будуть шоколад і вишня. Печиво вийде не тільки дуже смачним, але і красивим. Давайте ж спробуємо приготувати, адже це зовсім не складно. Вишню найкраще використовувати свіжозаморожену. Розморозимо її та обсушимо. Тобто сік, який виділиться, необхідно видалити.
Крок 2
Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 2 кроки
Вершкове масло необхідно розм'якшити. Робиться це дуже просто. Поставте масло в мікрохвильовку, або ж залиште при кімнатній температурі. Мікрохвильовка звичайно ж швидше. У розм'якшене масло висипте сахарок, все добре перемішайте. Цукор повинен поширитися по всьому маслу.
Крок 3
Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 3 кроки
У вийшла масляну суміш введіть сир. Не забудьте все перемішати до однорідності. Після сиру в хід піде жовток (відокремте білок від жовтка раніше, білок не знадобиться) і звичайно ж сіль. Все знову ретельно перемішайте.
Крок 4
Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 4 кроки
Борошно змішайте з розпушувачем і просійте, це обов'язково. У сирну масу введіть половину просіяного борошна. Все добре перемішайте і додайте вишню. Порубати шоколадку і викладіть її до тесту. Зараз знову висипте другу половину борошна і знову ж ретельно перемішайте масу. Вишня і шоколад повинні рівномірно розподілитися по всьому тесту.
Крок 5
Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 5 кроку
Зрештою у вас вийде дуже липке і в'язке тісто. Воно буде липнути до рук. На стіл викладіть харчову плівку і на цю плівку викладіть тісто. Викладати його треба мокрими руками, тими ж руками сформуйте ковбаску. Загорніть її в плівку і залиште в морозилці на годину або на 2.
Крок 6
Фото - Сирне печиво з вишнею та шоколадом - фото 6 кроку
Готове тісто дістаньте з морозилки і звільніть від харчової плівки. Наріжте вийшла ковбаску на п'ятки. Ширина кожного пяточка приблизно 1 см, можна трохи більше. На деко покладіть пергамент, що не нього вже викладіть печиво. При температурі 180 градусів випікайте десерт 20-30 хвилин. От і все, десертик готовий.
Переглядів: 3011