Як приготувати повітряні кекси без борошна

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 312 кКал

Білки: 9г / Жири: 8г / Вуглеводи: 52г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Сухе молоко
(2 столові ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Крохмаль кукурудзяний
(2 столові ложки)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Приготування повітряних кексів без борошна по кроках

Крок 1

Фото - Повітряні кекси без борошна - фото 1 кроку

Рецепт цих кексів я освоїла будучи на одній популярній дієті і так він мені сподобався, що трохи змінивши його, готую їх регулярно. Готуються ці кекси дуже швидко (правда з'їдаються ще швидше), а так як майже всі інгредієнти довгого зберігання, то вони завжди є в запасі. Отже, в невеликій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти - сухе молоко (або сухі вершки), цукор, розпушувач, крохмаль (у мене кукурудзяний, але підійде і картопляний). За бажанням можна додати ванілін або корицю.

Крок 2

Фото - Повітряні кекси без борошна - фото 2 кроки

Додаємо до них яйце.

Крок 3

Фото - Повітряні кекси без борошна - фото 3 кроки

І добре все перемішуємо, повинно вийти однорідне тісто, по консистенції як густа сметана.

Крок 4

Фото - Повітряні кекси без борошна - фото 4 кроки

Викладаємо по ложці тесту в силіконові форми для мафінів, формочки повинні бути заповнені трохи більше половини, оскільки при випічці тісто буде сильно підніматися.

Крок 5

Фото - Повітряні кекси без борошна - фото 5 кроку

Заповнені формочки ставимо на сковороду або піддон для духовки і відправляємо в розігріту духовку на середній вогонь на 10-15 хвилин. Кексікі повинні піднятися і зарум'яниться, також готовність можна перевірити сірником або зубочисткою. Дістаємо кекси з духовки і обов'язково даємо їм охолонути в силіконових формочках - остиглі кекси дістати з форм буде легко, а гарячі можуть пом'яти, так як дуже ніжні. Такі кекси відмінно підійдуть і до кави і до чаю, але особливо смачні з молоком.