Як приготувати повітряний пиріг з яблуками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 234 кКал

Білки: 3г / Жири: 11г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Лимонна кислота
(1 ч.ложки)

Рослинна олія
(100 мл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Цукор
(200 м)

Борошно пшеничне
(300 м)

Манна крупа
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(100 м)

Сода харчова
(2 ч.ложки)

Яблуко
(6 шт.)

Цукрова пудра
(2 столові ложки)

Приготування повітряний пиріг з яблуками по кроках

Крок 1

Фото - Повітряний пиріг з яблуками - фото 1 кроку

Існує надзвичайне безліч яблучних пирогів, в тому числі і класична шарлотка. У них у всіх одна схожість - ніжна, соковита структура, завдяки яблукам. Пропоную вам ще один рецепт самого ніжного яблучного пирога, зі злегка розсипчастої структурою, але вельми ситного і ароматного. Для приготування вам знадобиться міксер. Спочатку в глибоку миску вбийте одне куряче яйце.

Крок 2

Фото - Повітряний пиріг з яблуками - фото 2 кроки

Вершкове масло розтопіть і введіть у яйце, додайте відразу всю порцію цукру. Тепер за допомогою міксера доведіть масу до однорідного, пінистого стану.

Крок 3

Фото - Повітряний пиріг з яблуками - фото 3 кроки

Покладіть рослинне масло і лимонну кислоту, знову доведіть до однорідності. Борошно просійте з содою після чого введіть в тісто. За допомогою міксера перемішайте всю масу так, щоб не залишилося грудочок.

Крок 4

Фото - Повітряний пиріг з яблуками - фото 4 кроки

Яблука очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Розмір кубиків залежить від ваших уподобань. Одне яблуко (для прикраси) наріжте часточками товщиною не більше 0,5 см, інакше вони будуть важкими для тіста і можуть осісти на дно.

Крок 5

Фото - Повітряний пиріг з яблуками - фото 5 кроку

Перекладіть тісто у форму, змащену маслом і присипану манною крупою. Яблучні дольки зверху викладіть красиво і відправте пиріг в духовку на 35 хвилин температура повинна бути 180 градусів). Готовий пиріг всередині не липне до сірнику, але в теж час він дуже повітряний і м'який при натисканні.

Крок 6

Фото - Повітряний пиріг з яблуками - фото 6 кроку

Подавати такий пиріг необхідно свіжим, краще гарячим до чаю. Їжте на здоров'я! =)