Як приготувати повітряні лимонні оладки - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 174 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування повітряних лимонних оладок по кроках

Крок 1
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 1 кроку
Для того, щоб приготувати повітряні оладки лимонні знадобляться наступні продукти: лимон невеликий, курячі яйця, молоко будь-якої жирності, борошно просіяне пшеничне вищого сорту, цукор, сода харчова, оцет столовий та рафінована соняшникова олія для змащування сковороди. Приступимо.
Крок 2
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 2 кроки
За допомогою самої дрібної терочкой зніміть цедру з лимона.
Крок 3
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 3 кроки
Розітріть лимонну цедру з жовтками і цукром до однорідного стану.
Крок 4
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 4 кроки
З очищеного лимона потрібно віджати сік. Процідити його від кісток.
Крок 5
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 5 кроку
До желтковой масі влийте молоко кімнатної температури. Змішайте віночком до однорідності.
Крок 6
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 6 кроку
Введіть борошно пшеничне та соду харчову. Віночком змішуйте до тез пір поки не зникнуть грудочки.
Крок 7
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 7 кроку
Готову масу відставте поки.
Крок 8
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 8 кроку
Білки збити до стійких піків. Додати дрібку солі.
Крок 9
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 9 кроку
У тісто для оладок введіть збиті білки і лимонний сік. Змішуйте віночком обережно, щоб не опало білки.
Крок 10
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 10 кроку
Повітряна маса для смаження готова.
Крок 11
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 11 кроку
Розігріваємо сковороду. Змащуємо її рафінованим соняшниковою олією. Столовою ложкою викладаємо тісто, рівномірно розподіляючи, формую круглий оладок. Смажимо на маленькому вогні, до утворення скоринки золотистого кольору. Перевертаємо. Повторюємо процедуру.
Крок 12
Фото - Повітряні лимонні оладки - фото 12 кроку
Повітряні оладки з лимоном готові. Подавайте з медом або варенням. Смачного!


Переглядів: 2429