Як приготувати хрусткий хмиз? рецепт приготування

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 268 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 50г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування хрусткого хмизу по кроках

Крок 1
Фото - Хрусткий хмиз - фото 1 кроку
Всю борошно необхідно просіяти. Після цього потрібно зробити отвір в середині. У цей отвертстіе треба вилити яйця, молочко, коньяк (його можна і не додавати). Також вилийте сметану і додайте цукор. Після цього потрібно потрібно почати заважати. Робити це до тих пір, поки ті вийде круте тісто.
Крок 2
Фото - Хрусткий хмиз - фото 2 кроки
Після цього ваш шматок тіста необхідно розкачати, зробити це можна за допомогою качалки. Товщина отриманого млинця повинна бути близько 5 см.
Крок 3
Фото - Хрусткий хмиз - фото 3 кроки
За допомогою гострого ножа потрібно вирізати фігурки, схожі на довгасті ромбики.
Крок 4
Фото - Хрусткий хмиз - фото 4 кроки
Для багатьох цей крок найскладніший. Наберемося терпіння і приступимо. У середині вирізаного вами ромбика потрібно зробити невеликий надріз. У цей надріз потрібно протягнути інший кінець вашої фігурки.
Крок 5
Фото - Хрусткий хмиз - фото 5 кроку
Ось тепер найскладніше позаду. У сковорідку потрібно налити масло, воно повинно покривати приблизно 5 см сковороди. Включити газ, після того як масло "закипить" потрібно викласти хмиз, робіть це обережніше. Масло сильно пирскають. Ну ось і все: смажте до готовності. Те, є хмиз повинен бути золотистого кольору з обох сторін.
Крок 6
Фото - Хрусткий хмиз - фото 6 кроку
Відключивши газ обережно вийміть хмиз з сковороди. Після цього покладіть його на попередньо підготовлену тарілку. Тарілка повинна бути покрита паперовими рушниками. Після того, як стече масло потрібно прибрати рушники і перекласти хмиз в інше блюдо. Зверху ласощі можна посипати пудрою.


Переглядів: 4053