Як приготувати бісквітні коржики з шоколадом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 309 кКал

Білки: 9г / Жири: 6г / Вуглеводи: 54г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Куряче яйце
(4 шт.)

Цукор
(150 м)

Борошно пшеничне
(300 м)

Ваніль
(0.3 ч.ложки)

Шоколад
(50 р)

Приготування бісквітних коржиків з шоколадом по кроках

Крок 1

Фото - Бісквітні коржики з шоколадом - фото 1 кроку

Чого б такого солоденького з'їсти з чайком? Цим питанням кожен з нас задається кожен день і по кілька разів. Часом хочеться чогось маленького, солоденького і зовсім трохи. Ось я і пропоную спекти бісквітні коржики з шоколадом. Коржики виходять злегка хрусткими зверху, але м'якими всередині. А шоколадна глазур надає цим простим печеньям легку ізюмінку.Для приготування бісквітних коржиків вам знадобляться яйця, борошно, цукор, ваніль, яйця і улюблений шоколад для того щоб полити їм печінку.

Крок 2

Фото - Бісквітні коржики з шоколадом - фото 2 кроки

Яйця охолодити, після чого збити їх з цукром в щільну піну.

Крок 3

Фото - Бісквітні коржики з шоколадом - фото 3 кроки

Поступово в яєчну піну просіяти борошно. Краще додавати борошно дуже маленькими частинами. Має вийде в міру густе тісто, як на звичайний бісквіт.

Крок 4

Фото - Бісквітні коржики з шоколадом - фото 4 кроки

Застеліть пергаментним папером і чайною ложкою висадіть на неї коржики з бісквітного тіста. Можна також скористатися шприцом або кондитерським мішком. Але коржі все одно распливутся так як їм завгодно і красивою однакової форми все одно не вийде.

Крок 5

Фото - Бісквітні коржики з шоколадом - фото 5 кроку

Випікати коржики в розігрітій духовці хвилин 15-20. печуться коржики швидко, тому стежте щоб не підгоріли. як тільки побачите що печиво злегка підрум'янилося, діставайте з духовки. Таким чином виходить хрусткий низ у печінок і м'який, повітряний верх.

Крок 6

Фото - Бісквітні коржики з шоколадом - фото 6 кроку

А тепер приступимо до декорування коржиків. Чи не знімайте їх з пекарської папери, залиште остигати на ній. А в цей час розтопіть на паровій бані або в мікрохвильовці шоколад. Розтоплений шоколад зніміть з лазні і помішуючи злегка остудіть. ножем соскребіте остигле печиво з паперу і підсуньте коржики ближче одне до одного. Полийте коржики шоколадом. Я це зробила за допомогою чайної ложки. Чим вище ложка з шоколадом над печивом, тим красивіше і тонше виходять полосочки на коржиках.

Крок 7

Фото - Бісквітні коржики з шоколадом - фото 7 кроку

Залиште коржика на папері до повного застигання шоколаду. На це йде зазвичай хвилин 20. Для прискорень процесу, можна перекласти печиво на велику обробну дошку і помістити в холодильник. Замість шоколаду можна використовувати карамель, намазати печиво улюбленим джемом або просто посипати цукровою пудрою.