Як приготувати дріжджові млинці з апельсином

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 143 кКал

Білки: 3г / Жири: 5г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Цукор
(1 ч.ложки)

Дріжджі сухі
(1 ч.ложки)

Вода
(1 скл.)

Апельсин
(1 шт.)

Соняшникова олія
(30 мл.)

Приготування дріжджових млинців з апельсином по кроках

Крок 1

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 1 кроку

Для приготування апельсинових дріжджових млинців нам буде потрібно зовсім невеликий список продуктів: борошно пшеничне, дріжджі (мені зручніше використовувати сухі), трохи цукру, вода і безпосередньо сам апельсин.

Крок 2

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 2 кроки

В підходящої посуді з'єднуємо сухі інгредієнти - борошно, дріжджі і цукор. Борошно, звичайно ж, попередньо краще просіяти.

Крок 3

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 3 кроки

Апельсин очищаємо від шкірки, ділимо на часточки і з кожної часточки знімаємо внутрішні стінки. Нам потрібна тільки сама м'якоть. М'якоть розбираємо на дрібні шматочки. Можна апельсин порізати або просто порвати руками.

Крок 4

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 4 кроки

Всі підготували, тепер залишилося тільки замісити тісто. Спершу перемішуємо сухі складові (борошно, дріжджі і цукор).

Крок 5

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 5 кроку

Шматочки апельсина заливаємо досить теплою, але не гарячою водою. Тобто апельсин повинен трохи нагрітися від води.

Крок 6

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 6 кроку

Потім акуратно додаємо апельсин з водою до решти інгредієнтів і все як слід перемішуємо. Залежно від того, товстенькі оладки ми хочемо отримати або більш тонкі млинці, води можна додавати менше або більше. При зазначеній кількості води млинці вийдуть досить тонкі.

Крок 7

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 7 кроку

Тепер посуд з тістом прикриваємо кришкою і ставимо в тепле місце, щоб тісто підійшло. Коли тісто підніметься, можна випікати млинці.

Крок 8

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 8 кроку

Розігріваємо, як слід, сковороду з невеликою кількістю рафінованої соняшникової олії. Тісто акуратно беремо столовою ложкою зверху, так, щоб не турбувати основну масу. Викладаємо тісто або невеликими порціями, формуючи оладки,

Крок 9

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 9 кроку

або робимо один великий млинець на всю сковороду - на ваш смак. На несильному вогні обсмажуємо млинці з двох сторін до готовності. Перевертаємо млинчики, коли тісто зверху «схопиться». Щоб млинці добре пропеклися, сковороду в час їх смаження краще прикрити кришкою.

Крок 10

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 10 кроку

Готові гарячі млинці за бажанням можна присипати цукровим піском (саме тісто для млинців не надто солодке виходить) і згорнути цукром всередину.

Крок 11

Фото - Дріжджові млинці з апельсином - фото 11 кроку

Млинці виходять дуже ароматні, смачніше вони в гарячому вигляді. Відмінно поєднуються з чорною кавою і порадують на сніданок. Також, такі млинчики підходять для поста.