Як приготувати двоколірні кекси з шоколадною начинкою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 331 кКал

Білки: 9г / Жири: 17г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(300 м)

Молоко
(200 мл.)

Цукор
(80 р)

Масло топлене
(100 м)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Гіркий шоколад
(100 м)

Какао-порошок
(5 ст.ложки)

Приготування двобарвних кексів з шоколадною начинкою по кроках

Крок 1

Фото - Двоколірні кекси з шоколадною начинкою - фото 1 кроку

Приготувати два види тесту: біле і шоколадне. Як приготувати кожне з них я вже писала в рецепті смугасті кексів в кексопечке, тому повторюватися не буду. Замісити тісто в тих же пропорціях і кількості. Якщо тісто виходить дуже густе - додати трохи молока. А може, у Вас є свої рецепти такого тесту.

Крок 2

Фото - Двоколірні кекси з шоколадною начинкою - фото 2 кроки

Розігріти грубку для кексів або духовку (тоді знадобляться ще й формочки). Кожну клітинку (формочку) можна трохи змастити будь-яким маслом. В осередку налити шоколадного тесту приблизно на третину форми і дати запектися приблизно хвилину, це час для грубки, в духовці часу може знадобитися більше.

Крок 3

Фото - Двоколірні кекси з шоколадною начинкою - фото 3 кроки

Шоколад (у мене гіркий) для начинки попередньо поламати на шматочки розміром приблизно 1х1 см, шматочки можуть бути і не квадратними, головне невеликими. На злегка пропечене по краях тісто покласти по одному шматочку шоколаду. Шоколад повинен бути в центрі.

Крок 4

Фото - Двоколірні кекси з шоколадною начинкою - фото 4 кроки

Заповнити комірки (формочки) до кінця білим тестом.

Крок 5

Фото - Двоколірні кекси з шоколадною начинкою - фото 5 кроку

Випікати до готовності (в кексопечке це приблизно 15 хвилин). Готовність слід періодично перевіряти. Кроки 3-5 повторювати, поки обидва види тесту не закінчаться.

Крок 6

Фото - Двоколірні кекси з шоколадною начинкою - фото 6 кроку

Черговість шарів тесту не принципова, почати можна і з білого, кому як більше подобається, головне, щоб у кожному кексі були присутні обидва види теста.Пріятного апетиту!