Як приготувати кекси сирні - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 14 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 297 кКал

Білки: 11г / Жири: 11г / Вуглеводи: 38г


Що потрібно? Інгредієнти на 14 порцій:

Приготування кексів сирних по кроках

Крок 1
Фото - Кекси сирні - фото 1 кроку
Хочу запропонувати вам дуже смачний і швидкий рецепт кексів. Я вирішила приготувати з сиром, так як з сиром вони виходять дуже м'якими, повітряними і тануть у роті. Для кексів нам знадобляться такі інгредієнти: цукор, борошно пшеничне, масло вершкове, сир знежирений, розпушувач тіста, яйця курячі.
Крок 2
Фото - Кекси сирні - фото 2 кроки
Для початку виберемо ємність, у якій буде зручно збивати міксером. Розбиваємо курячі яйця в ємність, збиваємо міксером на середньому режимі, потім туди ж додаємо цукор, знову збиваємо міксером на максимальному режимі до утворення пишної піни.
Крок 3
Фото - Кекси сирні - фото 3 кроки
Розтоплюємо вершкове масло. Для цього беремо невелику каструлю, ставимо на дуже маленький вогонь, додаємо потрібну кількість вершкового масла і часто помішувати, поки масло не стане рідким.
Крок 4
Фото - Кекси сирні - фото 4 кроки
Розтоплене масло додаємо в нашу ємність зі збитими яйцями і все знову збиваємо міксером на максимальному режимі.
Крок 5
Фото - Кекси сирні - фото 5 кроку
У просіяне борошно додаємо розпушувач і добре перемішуємо. Фірма розпушувача не має значення, купуємо будь-який, перевірений досвідом. Борошно має бути тільки хорошої якості, біла, без крупинок, вищого сорту. У борошно з розпушувачем додаємо збиті яйця з маслом, які збивали в ємності міксером. І все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
Крок 6
Фото - Кекси сирні - фото 6 кроку
До вже майже готовому тісту додаємо сир. Сир вибираємо будь-якої жирності. Я використовувала сир знежирений, щоб страва містило менше калорій. Якщо сир великими зернами, то можна його трохи розім'яти вилочкою, щоб добре перемішався з тестом. Перемішуємо. Сирне тісто готове.
Крок 7
Фото - Кекси сирні - фото 7 кроку
Викладаємо готове сирне тісто в силіконові формочки. Тісто має зайняти по висоті приблизно 2/3 формочки. Якщо ж у вас немає силіконових формочок, то викладаємо тісто в інші, попередньо змазані оливковою або ж соняшниковою олією.
Крок 8
Фото - Кекси сирні - фото 8 кроку
Ставимо формочки з сирним тестом в заздалегідь розігріту духовку, 180 градусів, і випікаємо приблизно 15-20 хвилин, залежно від вашої духовки. Готові кекси можна прикрасити цукровою пудрою, полити медом, джемом, варенням і т.д. Смачного!
Переглядів: 3972