Як приготувати кекс з подвійною начинкою - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 312 кКал

Білки: / Жири: 17г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування кексу з подвійною начинкою по кроках

Крок 1
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 1 кроку
Даний рецепт кексу я вважаю універсальний. В нього можна додавати будь-які начинки на ваш смак, це можуть бути горіхи, сухофрукти, цукати, його можна робити повністю шоколадним або білим. Але зараз я покажу оригінальний рецепт кексу з подвійною начинкою. У першу чергу займемося підготовкою родзинок, його потрібно перебрати від сміття, добре промити і замочити в окропі хвилин на 15.
Крок 2
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 2 кроки
Тепер займемося приготуванням тіста. Для цього яйця і цукор збити міксером.
Крок 3
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 3 кроки
Вершкове масло потрібно розтопити і охолодити. Потім влити в яєчно-цукрову масу і все ще раз збити міксером.
Крок 4
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 4 кроки
В отриману масу всипати борошно, ретельно збити масу до повного розчинення грудочок. Потім додати розпушувач і ще раз перемішати тісто, тільки вже за допомогою ложки або лопатки.
Крок 5
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 5 кроку
Отримане тісто розділити на дві рівні частини.
Крок 6
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 6 кроку
Очистити один банан і нарізати його невеликими кубиками. Якщо банан великого розміру, то достатньо половини.
Крок 7
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 7 кроку
В одну частину тіста покласти шматочки банана, в іншу частину тіста покласти родзинки і какао, ретельно перемішати тісто з начинками.
Крок 8
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 8 кроку
Форму для випікання кексу змастити вершковим маслом і посипати борошном, зайву муку струсити.
Крок 9
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 9 кроку
Першим шаром викладаємо біле тісто з бананом, рівномірно розподілити його по дну форми.
Крок 10
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 10 кроку
Далі викладаємо темне тісто з родзинками і какао, також рівномірно розподіляючи, але не перемішуючи. Відправити кекс в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 45 хвилин.
Крок 11
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 11 кроку
Готовому кексу дати трохи охолонути прямо у формі.
Крок 12
Фото - Кекс з подвійною начинкою - фото 12 кроку
Остиглий кекс перекласти на блюдо і посипати цукровою пудрою. Кекс готовий. Приємного чаювання!


Переглядів: 3054