Як приготувати кавові кекси з арахісом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 380 кКал

Білки: 11г / Жири: 19г / Вуглеводи: 40г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(125 м)

Цукор
(50 р)

Кава
(1)

Згущене молоко
(50 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Какао-порошок
(2 столові ложки)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Арахіс
(50 р)

Масло вершкове
(50 р)

Приготування кавових кексів з арахісом по кроках

Крок 1

Фото - Кавові кекси з арахісом - фото 1 кроку

Для приготування цих найніжніших кавових кексів нам знадобиться готовий і густий кави, згущене молоко, яйце, какао-порошок, цукор, розпушувач тіста, борошно, вершкове масло і горішки (я використовувала арахіс, але ви можете проявити фантазію і вибрати щось інше) .Арахіс необхідно обсмажити на сковороді або підігріти в мікрохвильовій печі. Це слід робити протягом 2 хвилин, для того, щоб полегшити процес очищення горішків від лушпиння. А також, для додання їм, більш вираженого смаку. Після цього, арахіс слід перемолоти, за допомогою кавомолки або ступки.

Крок 2

Фото - Кавові кекси з арахісом - фото 2 кроки

Подрібнені горіхи, слід змішати в глибокій мисці з усіма сухими інгредієнтами, а саме з борошном, какао-порошком, розпушувачем тіста і цукром.

Крок 3

Фото - Кавові кекси з арахісом - фото 3 кроки

У суху суміш, яку ми ретельно перемішали, додаємо згущене молоко, кава і яйце. Варто зауважити, що кава має бути вже готовим, розбавленим і міцним, це посприяє доданню кексів насиченого кавового аромату. Продовжуємо збивати інгредієнти міксером, на середній швидкості.

Крок 4

Фото - Кавові кекси з арахісом - фото 4 кроки

Останній інгредієнт - вершкове масло. Краще, щоб воно було кімнатної температури, це спростить процес збивання. Також його можна замінити на маргарин, на смак це ніяк не вплине. І ні в якому разі не потрібно розморожувати масло в мікрохвильовій печі, це зіпсує консистенцію тіста і бажаний результат - не буде досягнутий.

Крок 5

Фото - Кавові кекси з арахісом - фото 5 кроку

Ось таке тісто ми отримуємо. За консистенцією воно повинне бути трохи густіше, ніж сметана.

Крок 6

Фото - Кавові кекси з арахісом - фото 6 кроку

Готове тісто слід розкласти по заздалегідь промасленим формочках і поставити в духову шафу на 45 хвилин, при температурі 180 градусів. Не варто наповнювати формочки тестом до країв, достатньо заповнити 1/3, дозволивши тим самим, піднятися нашим кексам.По закінчення часу, слід перевірити кекси, на готовність, злегка проткнув їх бамбуковою паличкою. Кекс не повинен до неї прилипати, але тим не менш, повинен залишатися вологим.

Крок 7

Фото - Кавові кекси з арахісом - фото 7 кроку

Саме так повинні виглядати готові кекси. Вони збільшилися удвічі за рахунок додавання в наше тісто розпушувача. Перед подачею до столу їх можна злегка посипати цукровою пудрой.Кекси видають неймовірний кавовий аромат, а смак поєднує в собі нотки горіхів і шоколаду.