Як приготувати цибульні колобки - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 215 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування цибульних колобків по кроках

Крок 1
Фото - Цибулеві колобки - фото 1 кроку
Щоб приготувати цибульні колобки, буду використовувати такі інгредієнти: воду, цибуля ріпчаста, борошно пшеничне, часник, дріжджі швидкодіючі, соняшникова олія, сіль, яєчний жовток для змащування, маргарин.
Крок 2
Фото - Цибулеві колобки - фото 2 кроки
Лук очищу від лушпиння, промити під проточною водою, наріжу дрібними шматочками. Часник очищу від лушпиння, промити, обсушити. У сковороду наллю соняшникова олія, розігрію. Додаю нарізану дрібно цибулю і цілий часник. Обсмажую до м'якості цибулі.
Крок 3
Фото - Цибулеві колобки - фото 3 кроки
Лук для тесту готовий.
Крок 4
Фото - Цибулеві колобки - фото 4 кроки
Займуся приготуванням тіста. У потрібній кількості теплої води розведу дріжджі. Поставлю їх на 10-15 хвилин у тепле місце.
Крок 5
Фото - Цибулеві колобки - фото 5 кроку
В підходящу ємність вводжу просіяне борошно і сіль. Додаю дріжджі. Замішую тісто.
Крок 6
Фото - Цибулеві колобки - фото 6 кроку
У тісто додаю остиглий цибулю і замішую тісто руками. Муки може піти трохи більше.
Крок 7
Фото - Цибулеві колобки - фото 7 кроку
Ось таке вийшло тісто. Накриваю тісто рушником і відправляю в тепле місце на 1-1,5 години.
Крок 8
Фото - Цибулеві колобки - фото 8 кроку
Тісто підійшло.
Крок 9
Фото - Цибулеві колобки - фото 9 кроку
Трохи обминають і формую довгу ковбаску.
Крок 10
Фото - Цибулеві колобки - фото 10 кроку
Ділю на рівні шматочки. У мене вийшло десять шматочків.
Крок 11
Фото - Цибулеві колобки - фото 11 кроку
Форму для випікання змащую маргарином. Формую з порційних шматочків колобки і складаю в форму.
Крок 12
Фото - Цибулеві колобки - фото 12 кроку
Накриваю колобки рушником і відправляю в тепле місце на хвилин тридцять.
Крок 13
Фото - Цибулеві колобки - фото 13 кроку
Колобки підійшли. Змащую збитим яєчним жовтком. Відправляю в гарячу духовку на 210-220 градусів до золотистої скоринки.
Крок 14
Фото - Цибулеві колобки - фото 14 кроку
Колобки готові. Смачного!


Переглядів: 2444