Як приготувати маффіни з кабачка і сиру

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 14 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 214 кКал

Білки: 7г / Жири: 11г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 14 порцій:

Кабачок
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

Молоко
(0.5 скл.)

Сир російський
(120 м)

Манна крупа
(3 столові ложки)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Приготування маффинов з кабачка і сиру по кроках

Крок 1

Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 1 кроку

Для приготування мафінів нам необхідно акуратно видалити тоненький шар шкірки з кабачка. Далі кабачок слід натерти на крупній тертці.

Крок 2

Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 2 кроки

Потім необхідно натерти також на крупній тертці сир. Залишити десь 50 г сиру для прикраси верху маффинов. Сир додати до кабачки і перемішати.

Крок 3

Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 3 кроки

До кабачку і сиру додаємо яйця. Перемішуємо. Потім додаємо соду, гашене оцтом (1/4 ч.л.). Додаємо борошно і манну крупу.

Крок 4

Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 4 кроки

Далі необхідно додати молоко і соняшникова олія. Добре перемішати. Додати сіль за смаком. Все добре перемішуємо. Тісто готове!

Крок 5

Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 5 кроку

Тісто викладаємо у формочки для запікання. У мене формочки силіконові, тому їх не потрібно змащувати маслом. Якщо у Вас залізні формочки, то необхідно попередньо змастити їх. Зверху мафіни посипати сиром, натертим на дрібній тертці.

Крок 6

Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 6 кроку

Маффіни ставимо в розігріту духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів до утворення золотистого кольору. Потім духовку вимикаємо і залишаємо в ній маффіни. Таким чином, вони підрум'яняться ще сильніше. Коли мафіни трохи охолонуть, то їх можна подавати до столу!