Як приготувати маффіни з кабачка і сиру - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 14 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 214 кКал

Білки: / Жири: 11г / Вуглеводи: 23г


Що потрібно? Інгредієнти на 14 порцій:

Приготування маффинов з кабачка і сиру по кроках

Крок 1
Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 1 кроку
Для приготування мафінів нам необхідно акуратно видалити тоненький шар шкірки з кабачка. Далі кабачок слід натерти на крупній тертці.
Крок 2
Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 2 кроки
Потім необхідно натерти також на крупній тертці сир. Залишити десь 50 г сиру для прикраси верху маффинов. Сир додати до кабачки і перемішати.
Крок 3
Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 3 кроки
До кабачку і сиру додаємо яйця. Перемішуємо. Потім додаємо соду, гашене оцтом (1/4 ч.л.). Додаємо борошно і манну крупу.
Крок 4
Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 4 кроки
Далі необхідно додати молоко і соняшникова олія. Добре перемішати. Додати сіль за смаком. Все добре перемішуємо. Тісто готове!
Крок 5
Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 5 кроку
Тісто викладаємо у формочки для запікання. У мене формочки силіконові, тому їх не потрібно змащувати маслом. Якщо у Вас залізні формочки, то необхідно попередньо змастити їх. Зверху мафіни посипати сиром, натертим на дрібній тертці.
Крок 6
Фото - Мафіни з кабачка і сиру - фото 6 кроку
Маффіни ставимо в розігріту духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів до утворення золотистого кольору. Потім духовку вимикаємо і залишаємо в ній маффіни. Таким чином, вони підрум'яняться ще сильніше. Коли мафіни трохи охолонуть, то їх можна подавати до столу!
Переглядів: 2327