Як приготувати маннік пісний - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: строго



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 306 кКал

Білки: / Жири: 13г / Вуглеводи: 42г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Приготування манника пісного по кроках

Крок 1
Фото - Маннік пісний - фото 1 кроку
Відміряємо 200 грам манної крупи і висипаємо її в глибоку миску.
Крок 2
Фото - Маннік пісний - фото 2 кроки
Потім до манній крупі додаємо цукор (із зазначеними в списку 100 грамами маннік вийде не дуже солодким, ласунам можна взяти цукру в два рази більше).
Крок 3
Фото - Маннік пісний - фото 3 кроки
Далі додаємо чайну ложку ванільного цукру (або ваніліну на кінчику ножа) і перемішуємо сухі інгредієнти.
Крок 4
Фото - Маннік пісний - фото 4 кроки
В отриману суміш вливаємо склянку води.
Крок 5
Фото - Маннік пісний - фото 5 кроку
Потім ретельно все перемішуємо і залишаємо в такому вигляді хоча б на годину при кімнатній температурі (а краще на два).
Крок 6
Фото - Маннік пісний - фото 6 кроку
Відміряємо 100 грам родзинок, промиваємо його і замочуємо в прохолодній воді.
Крок 7
Фото - Маннік пісний - фото 7 кроку
Через це час, коли манна крупа розбухне, додаємо до суміші 100 мл соняшникової олії без запаху.
Крок 8
Фото - Маннік пісний - фото 8 кроку
Слідом додаємо борошно (бажано її просіяти) і розпушувач для тіста.
Крок 9
Фото - Маннік пісний - фото 9 кроку
І, нарешті, додаємо до решти інгредієнтів дві столові ложки какао (щедрих, з гіркою).
Крок 10
Фото - Маннік пісний - фото 10 кроку
Після цього всі дуже добре перемішуємо, в тесті не повинно залишитися грудочок (по консистенції тісто має виходить не дуже густим).
Крок 11
Фото - Маннік пісний - фото 11 кроку
Ізюм відкидаємо на сито і даємо обтечь воді, потім додаємо ізюм в тісто (також добре додати подрібнені горіхи, особливо фундук).
Крок 12
Фото - Маннік пісний - фото 12 кроку
Перемішуємо тісто з родзинками.
Крок 13
Фото - Маннік пісний - фото 13 кроку
Злегка змащуємо олією форму для духовки і виливаємо в неї вийшло тісто, поверхня розрівнюємо (для цього можна просто постукати формою з тестом об стіл).
Крок 14
Фото - Маннік пісний - фото 14 кроку
Потім ставимо в попередньо розігріту духовку і випікаємо на середньому вогні приблизно годину. Готовому манника даємо охолонути, потім нарізаємо на порційні шматочки. При бажанні, такий маннік можна розрізати вздовж на два коржі і промазати варенням за смаком.


Переглядів: 4597