Як приготувати ніжні млинці з висівками - рецепт

Рецепт приготування млинців відомий дуже давно. Про це свідчать найрізноманітніші прислів'я, що виникли дуже і дуже давно. Наприклад, одна з них: "Де млинці, тут і ми-де оладки, там і гаразд". А також існує і російська народна пісня, присвячена млинців. Її назва звучить наступним чином: "Ой, млинці мої ...". Все це доводить, що млинці виникли кілька століть тому. Млинці готують в різних країнах і кожен за своєю методикою, і з самими різними начинками, як солодкими, так і несолодким. Тісто для млинців також варіюється за своєю консистенцією від рідкого до густовато, від чого і залежить товщина млинців. В основному млинці виходять круглої форми, але цікавий і той факт, що була придумана квадратна сковорода для млинців, отже, існують і квадратні блінчікі.Бліни приготовані на основі вівсяних висівок є не тільки смачною випічкою, але і в теж час полезной.Для приготування найніжніших млинчиків з вівсяними висівками нам потрібно буде змішати в одній ємності цукровий пісок, ванільний цукор, борошно, харчову сіль і соду. Це у нас вийшла суха суміш. Далі необхідно в суху суміш додати курячі яйця і збити за допомогою міксера близько 35 секунд, щоб вийшла однорідна маса. Молоко нагріваємо до 40 градусів. Потім цівкою вливаємо тепле молочко в тісто і, продовжуємо збивати міксером.

Наступним кроком всипати вівсяні висівки і перемішати гарненько масу. Тісто необхідно залишити на столі при кімнатній температурі на 10 хвилин, щоб вівсяні висівки збільшилися в об'ємі.

Після закінчення 10 хвилин слід поставити сковороду на газ і нагріти. Як тільки сковорода буде нагріта, то виливаємо трохи тіста і рівномірно розподіляємо по поверхні сковороди. Загалом, млинці на основі висівок смажать як звичайні млинці. Відмінність лише в тому, що дане тісто необхідно частіше перемішувати, так як вівсяні висівки осідають на дно. Млинці обсмажуємо з двох сторін і складаємо на тарілочку один на одного.

Готові млинці подаємо до столу теплими, приміром, зі сметаною, згущеним молоком або варенням, тобто на ваш вибір. Красиво оформлені готові млинці можна також подавати і до святкового столу.