Як приготувати оладки з лляної борошном

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 251 кКал

Білки: 8г / Жири: 9г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Борошно лляне
(2 столові ложки)

Вода
(1 скл.)

Дріжджі швидкодіючі
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Приготування оладок з лляної борошном по кроках

Крок 1

Фото - Оладки з лляної борошном - фото 1 кроку

У ці оладки крім звичайної пшеничної муки додаємо ще корисну лляну борошно. Також знадобляться швидкодіючі дріжджі, вода (воду беремо теплу, але не гарячу, температура повинна бути такою, щоб руці було комфортно - це градусів сорок приблизно), сіль, цукор. Соняшникова олія беремо рафінована, без запаху. Одна столова ложка йде в тісто, інше для смаження оладок.

Крок 2

Фото - Оладки з лляної борошном - фото 2 кроки

У глибокому посуді з'єднуємо всі сухі інгредієнти: борошно пшеничне та лляну, сіль, цукор, швидкодіючі дріжджі.

Крок 3

Фото - Оладки з лляної борошном - фото 3 кроки

Перемішуємо сухі інгредієнти.

Крок 4

Фото - Оладки з лляної борошном - фото 4 кроки

Після цього додаємо теплу воду і столову ложку соняшникової олії.

Крок 5

Фото - Оладки з лляної борошном - фото 5 кроку

Все ретельно перемішуємо, закриваємо кришкою або хоча б чистим рушником і ставимо в тепле місце, наприклад, до батареї (а в літній час можна поставити посуд з тістом в теплу духовку), щоб тісто підходило.

Крок 6

Фото - Оладки з лляної борошном - фото 6 кроку

Коли тісто підніметься, можна випікати оладки.

Крок 7

Фото - Оладки з лляної борошном - фото 7 кроку

У сковороду наливаємо трохи соняшникової олії і як слід розігріваємо. Змочуємо столову ложку холодною водою і акуратно, зверху, не перемішуючи, відокремлюємо невеликі порції тіста і викладаємо їх на сковороду. Смажимо оладки на слабкому вогні під кришкою.

Крок 8