Як приготувати печиво мохіто

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 358 кКал

Білки: 4г / Жири: 16г / Вуглеводи: 47г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Борошно пшеничне
(300 м)

Масло вершкове
(150 м)

Лимон
(1 шт.)

Крохмаль кукурудзяний
(30 р)

Цукрова пудра
(130 м)

Коньяк
(2 столові ложки)

М'ята
(1 шт.)

Ванілін
(0.1 ч.ложки)

М'ята сушена
(2 ч.ложки)

М'ятна настойка
(0.1 ч.ложки)

Приготування печива мохіто по кроках

Крок 1

Цікавий і оригінальний рецепт печива, що має своїм прототипом всім відомий алкогольний коктейль. Отже, інгредієнти, які потрібні.

Крок 2

Вершкове масло кімнатної температури розтерти міксером з 100 грамами цукрової пудри.

Крок 3

Дрібно нарізати вимиту м'яту і додати її до масляної суміші. Збити блендером.

Крок 4

Натерти цедру з лимона на дрібній тертці.

Крок 5

Вичавити з лимона сік. Додати в масляну суміш алкоголь (коньяк можна замінити на будь-який інший алкогольний напій), лимонний сік, лимонну цедру, м'ятну настоянку (за бажанням) і ванілін. Збити міксером.

Крок 6

Просіяти в окрему миску борошно і крохмаль.

Крок 7

Поступово додаючи в масляну суміш борошно з крохмалем, замісити тісто. Спочатку використовувати міксер, потім - руками.

Крок 8

Тісто має бути м'яким, еластичним. Скачати його в довгі смужки, загорнути в харчову плівку і покласти в холод на 40 хвилин.

Крок 9

Через зазначений час витягнути з холодильника, нарізати на брусочки. Кожен брусочок-печенько обкатати в суміші цукрової пудри (30 г) і сухої м'яти (обвалювання в суміші не є обов'язковим). Розкласти на пекарської папері.

Крок 10

Випікати печиво приблизно 13 хвилин (може, довше, залежить від духовки) при 180 градусах. Перекласти на решітку і дати печінкою охолонути. От і все, можна дивуватися ароматом і смаком печива, а також приємно вражати близьких. Смачного!