Як приготувати печиво пісочне - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 407 кКал

Білки: / Жири: 20г / Вуглеводи: 53г


Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування печива пісочного по кроках

Крок 1
Фото - Печиво пісочне - фото 1 кроку
Пісочне печиво, печиво, яким переповнені прилавки кожного магазину. Воно відрізняється розсипчастою і приємним смаком. Вам пропонується не тільки приготувати печиво самим будинку, але і з варенням. При цьому варення може бути найрізноманітнішим, можна використовувати і джем. Яйце вилийте в тарілку і висипте в нього цукор. Все добре збийте, бажано за допомогою віночка.
Крок 2
Фото - Печиво пісочне - фото 2 кроки
У суміш, (досить густу) викладіть майонез. Всі знову ж перемішайте, найкраще ложкою. У вас вийде однорідна маса бежевого кольору, навіть кремового. Ось тепер додаємо борошно, її необхідно викласти всю і відразу, не потрібно сипати поступово. Дуже важлива умова, навіть коли борошно опинилася в тарілці, не потрібно поки нічого перемішувати, особливо ложкою, інакше тісто не вийде.
Крок 3
Фото - Печиво пісочне - фото 3 кроки
Холодний маргарин натріть на крупній тертці, саме на крупній. Додайте весь маргарин в тарілку. Ось тепер весь вміст тарілки вивалюємо на стіл або на дошку. Ось тепер чекає дуже довга і потрібна робота, руками вмішуйте тісто. Воно має бути м'яким, еластичним, головне, не повинно липнути до рук. Коли тісто досягне цих характеристик, перестаньте його вимішувати.
Крок 4
Фото - Печиво пісочне - фото 4 кроки
Розділіть весь ком тесту на дві частини, одна частина займе чверть усього тесту, ну а друга, це залишки. Чверть загорніть в поліетиленовий пакет і приберіть в холод на 30 хвилин. Другу частину викладіть на деко і руками перетворите в коржик. Висота цієї коржі повинна бути близько 1 см. Нехай коржик буде не рівною, пізніше ми її розгладити.
Крок 5
Фото - Печиво пісочне - фото 5 кроку
Ось тепер за допомогою качалки (також можна взяти і банку) розкачайте нерівну коржик в рівний і красивий прямокутник. Не забудьте зробити і бортики. Якщо ви їх не зробите, то під час випікання все варення (або джем) "втече" і вийде зовсім не смачно. Висота бортиків близько 2 см.
Крок 6
Фото - Печиво пісочне - фото 6 кроку
Ось тепер залишилося трохи, так візьмемо ж варення. Спочатку варення можна просто виливати з банки, а потім вже все розрівняти ложкою. А можна варення розкладати просто ложкою. Робіть звичайно як хочете, головне, щоб варення рівномірно розподілилася по всьому тесту.
Крок 7
Фото - Печиво пісочне - фото 7 кроку
Ось тепер дістаньте другий шматочок тіста з морозилки. На великій тертці натріть шматочок тіста, у вас вийде крихта. Покрийте вийшла крихтою весь пиріг. При температурі 200 градусів випікайте пиріг 40 хвилин. Дайте десерту трохи охолонути, а потім наріжте на порційні шматочки. Можна подавати і так, теж дуже красиво.
Переглядів: 2165