Як приготувати пиріг горіховий з корицею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 353 кКал

Білки: 9г / Жири: 16г / Вуглеводи: 45г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Куряче яйце
(4 шт.)

Цукор
(1 скл.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1 скл.)

Волоський горіх
(1 скл.)

Кориця
(1 ч.ложки)

Цукор ванільний
(1 ч.ложки)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(2 столові ложки)

Рослинна олія
(1 ч.ложки)

Приготування пирога горіхового з корицею по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг горіховий з корицею - фото 1 кроку

Пиріг горіховий дуже повітряний, з ароматом кориці і ванілі. Отже, приготуйте необхідні продукти для пирога: борошно пшеничне вищого сорту, цукор, яйця курячі, корицю мелену, цукор ванільний або натуральний екстракт ванілі, соду харчову і оцет столовий або розпушувач тіста, і рослинне масло без запаху для змащування форми. Приступимо.

Крок 2

Фото - Пиріг горіховий з корицею - фото 2 кроки

Курячі яйця ретельно вимийте. Розділіть на жовтки і білки. Посуд для збивання повинна бути чистою і сухою.

Крок 3

Фото - Пиріг горіховий з корицею - фото 3 кроки

Жовтки з'єднайте з цукром і ваніллю. Міксером збиваємо масу до однорідного стану. Маса повинна посветлеть в процесі.

Крок 4

Фото - Пиріг горіховий з корицею - фото 4 кроки

На фотографії результат збивання.

Крок 5

Фото - Пиріг горіховий з корицею - фото 5 кроку

Білки потрібно збити міксером до стійких піків. Для успішного збивання рекомендую починати з мінімальних обертів міксера, як тільки маса стане великими бульбашками, збільшуйте оберти міксера і збивайте до білої стійкої піни.

Крок 6

Фото - Пиріг горіховий з корицею - фото 6 кроку

В результаті отримуємо ось таку масу.

Крок 7

Фото - Пиріг горіховий з корицею - фото 7 кроку

У глибокій посудині з'єднуємо обидві яєчні маси, борошно пшеничне просіяне, корицю мелену, соду харчову і оцет. Змішуємо тісто.

Крок 8

Фото - Пиріг горіховий з корицею - фото 8 кроку

Волоські горіхи потрібно звільнити від шкаралупи. Подрібнити будь-яким зручним способом. Я це роблю так: складаю горіхи в поліетиленовий пакет і качалкою б'ю.

Крок 9