Як приготувати пиріг з сиру - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 327 кКал

Білки: / Жири: 15г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування пирога з сиру по кроках

Крок 1
Фото - Пиріг з сиру - фото 1 кроку
Сирні пироги досить популярні серед господинь. Кожна господиня знає безліч секретів, як приготувати сир так, щоб його і дітки лопали із задоволенням і щоб дорослі теж залишилися задоволені. Пропоную дуже простий рецепт сирного пирога. Тісто для нього готується пісочне і хрустке, а начинка складається з м'якого сиру з додаванням манної крупи і сметанки. І все це приправлено солодким і смачним ягідним джемом. Джем, до статі, можете брати будь на ваш вкус.Для приготування сирного пирога я використовувала такі продукти: борошно пшеничне, джем з червоної смородини, цукор, сир, манна крупа, порошок какао, сметана, курячі яйця, вершкове масло, сода, ваніль , мускатний горіх.
Крок 2
Фото - Пиріг з сиру - фото 2 кроки
Борошно потрібно з'єднати з половиною цукру, содою і ваніллю. Натерти в цю суміш охолоджене вершкове масло або маргарин. З маргарином випічка виходить більш пишною, але вершкове масло більш корисне. Тому я завжди використовую тільки масло.
Крок 3
Фото - Пиріг з сиру - фото 3 кроки
Всю цю суміш потрібно розім'яти виделкою або ножем. Повинна вийде суха масляна суміш. Чи не розминайте руками, тісто збереться в грудки і суха крихта вже не вийде.
Крок 4
Фото - Пиріг з сиру - фото 4 кроки
Розділіть цю суху крихту на дві частини. Одну частину відправте в холодильник, а в другу додайте какао порошок і мускатний горіх. І знову все розмішайте виделкою.
Крок 5
Фото - Пиріг з сиру - фото 5 кроку
Тепер приступимо до приготування начини. Сир потрібно протерти через сито або просто добре розім'яти виделкою.
Крок 6
Фото - Пиріг з сиру - фото 6 кроку
У сир додати цукор, що, яйця, всипте манну крупу і сметану, можна додати дрібку ванілі. Добре все розітріть до однорідності.
Крок 7
Фото - Пиріг з сиру - фото 7 кроку
Приступимо у збірці пирога. На дно змащеної вершковим маслом форми викладіть коричневу частину тіста і щільно її утрамбуйте.
Крок 8
Фото - Пиріг з сиру - фото 8 кроку
Далі викладайте сирну начинку і розрівняйте її.
Крок 9
Фото - Пиріг з сиру - фото 9 кроку
Сир змастіть джемом.
Крок 10
Фото - Пиріг з сиру - фото 10 кроку
На самий верх пирога розкладіть світлу частину тесту. Злегка втисніть тісто в начинку.
Крок 11
Фото - Пиріг з сиру - фото 11 кроку
Випікати пиріг потрібно в розігрітій духовці міну 25 - 30. Після випікання гарячий пиріг нарізати на шматочки і дати охолонути у формі. Після охолодження викласти на блюдо. За бажанням можна посипати цукровою пудрою.


Переглядів: 4163