Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 16 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 237 кКал
Білки: 8г / Жири: 9г / Вуглеводи: 32г
Що потрібно? Інгредієнти на 16 порцій:
Приготування пирога з м'ясом і картоплею по кроках
Крок 1
Здравствуйте. Сьогодні будемо готувати великий і дуже ситний пиріг з м'ясом і картоплею. З таким пирогом можна не тільки пити чай, але й цілком наїсться. Для його приготування нам знадобиться дріжджове тісто, м'ясний фарш, картопля і одна цибулина. Для початку приготуємо здобне дріжджове тісто. Візьмемо півлітра молока і трохи його нагріємо. (Якщо зовсім ніколи готувати тісто, можна купити готове в магазині)
Крок 2
В молоко розіб'ємо одне яйце, додамо щіпку солі і дрібку цукру. Так само додамо швидкодіючі дріжджі і залишимо на якийсь час, щоб вони розійшлися.
Крок 3
Коли дріжджі розійдуться, будемо потихеньку всипати борошно. Я брала на око, вийшло близько кілограма (може трохи менше).
Крок 4
Замішуємо НЕ туге тісто і ставимо його під кришку підніматися.
Крок 5
Після того як тісто підніметься, опустіть його і нехай ще раз підійде. Тоді буде готово.
Крок 6
Тепер нам знадобиться фарш. Я взяла суміш яловичого зі свининою. Ви можете взяти будь-хто. Якщо фарш заморожений, розморозити його заздалегідь.
Крок 7
Чотири невеликі картоплини очищаємо від шкірки, миємо й нарізаємо дрібними-дрібними кубиками. (Можете взагалі натерти на тертці, але так картопля не буде відчуватися)
Крок 8
Лук так само очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо цибулю і картоплю в фарш. Нашу начинку солимо, перчимо і добре перемішуємо.
Крок 9
Далі беремо готове тісто, поділяємо його на дві частини, одна трохи більше, інша трохи менше. Беремо ту, яка побільше і розгортаємо в великий пласт, розміром під ваш лист. Деко змащуємо рослинним маслом і викладаємо на нього тісто.
Крок 10
Зверху рівномірним шаром викладаємо нашу начинку.
Крок 11
Тепер беремо шматок тіста поменше, розгортаємо його з коржик, викладаємо його поверх начинки.
Крок 12
Міцно заліплює краєчок пирога.
Крок 13
Змащуємо пиріг зверху рослинним маслом, щоб зарум'янився і відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку приблизно на одну годину.
Крок 14
Хвилин через десять трохи витягніть пиріг з духовки і проткніть в декількох місцях виделкою. Ну ось через годину на смачний і ситний пиріг готовий. Даємо йому охолонути, розрізаємо і їмо. Приємного вам апетиту!
Кулінарний рецепт сливовий пиріг на мінералці з фото
Кулінарний рецепт бабусин листковий рибний пиріг з фото
Як приготувати равіолі з м'ясом - рецепт
Як приготувати оромо - рецепт
Як приготувати пігоді - рецепт
Як приготувати самсу з картоплею та м'ясом - рецепт
Як приготувати цибульний хліб пиріг - рецепт
Як приготувати печені пиріжки з фаршем і картоплею - рецепт
Як приготувати пиріг з квашеною капустою - рецепт