Як приготувати пиріг-суфле з помідорами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 188 кКал

Білки: 7г / Жири: 9г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Масло вершкове
(50 р)

Куряче яйце
(3 шт.)

Кухонна сіль
(1.5 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(3 скл.)

Сметана
(4 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Оцет бальзамічний
(2 ч.ложки)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Молоко коров'яче
(150 м)

Вершки
(4 столові ложки)

Сир
(150 м)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Помідор
(5 шт.)

Приготування пирога-суфле з помідорами по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг-суфле з помідорами - фото 1 кроку

Добре охолоджене масло і 1 яйце збити разом, можна просто з'єднати за допомогою виделки. Посолити.

Крок 2

Фото - Пиріг-суфле з помідорами - фото 2 кроки

Додати борошно і ще раз збити.

Крок 3

Фото - Пиріг-суфле з помідорами - фото 3 кроки

Покласти в тісто 2 столові ложки сметани.

Крок 4

Фото - Пиріг-суфле з помідорами - фото 4 кроки

Потім вимішати тісто руками, скачати в кульку і відправити в холодильник на 30 хвилин. Можна залишити на ніч.

Крок 5

Фото - Пиріг-суфле з помідорами - фото 5 кроку

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на олії до прозорості, влити бальзамічний оцет і гасити 3 хвилини.

Крок 6

Фото - Пиріг-суфле з помідорами - фото 6 кроку

Для заливки змішайте молоко, залишилася сметану, яйця, вершки і половину натертого сиру, нарізану зелень і цибулю. Збивати не потрібно, просто перемішати. Посоліть.

Крок 7