Як приготувати пиріг з хурмою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 198 кКал

Білки: 5г / Жири: 5г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(80 р)

Сметана
(5 ст.ложки)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(150 м)

Розпушувач тіста
(10 р)

Хурма
(2 шт.)

Цукор ванільний
(10 р)

Харчова сіль
(1 м)

Приготування пирога з хурмою по кроках

Крок 1

Для пирога з хурмою підготуйте наступні інгредієнти: яйця курячі, цукор, сметана, розпушувач тіста, пшеничне борошно вищого гатунку, хурма, ванільний цукор і сіль за смаком.

Крок 2

Вибираємо зручну чашу для збивання, додаємо в неї курячі яйця, цукор і ванільний цукор. Збиваємо міксером на максимальному режимі до утворення піни і розчинення цукру.

Крок 3

У збиті яйця з цукром додаємо сметану, дрібку солі і збиваємо вінчиком. Відсоток жирності сметани беремо будь-який, я взяла сметану 20% жирності.

Крок 4

У просіяне пшеничне борошно додаємо розпушувач тіста, перемішуємо, потім додаємо яєчну суміш, знову перемішуємо. Тісто майже готове, залишилося додати хурму.

Крок 5

Хурму моєму під проточною водою, вирізаємо хвостик, обрізаємо верхню шкірку, нарізаємо на дрібні кубики. Для цього пирога, я б порекомендувала сорт хурми під назвою "Персімона", так як вона дуже солодка і без яскраво вираженого терпкого смаку, а до всього ж у неї немає кісточок, що значно полегшить її нарізку на кубики.

Крок 6

Акуратно змішуємо нарізану хурму з підготовленим тестом, щоб хурму не перетворити в "кашу".

Крок 7

Готуємо форму для випічки. Змащуємо її оливковою або соняшниковою олією, або ж просто застилає папером для випічки. Викладаємо у форму тісто і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку, ставимо на найвищу полицю. Випікаємо близько 30 хвилин, дивимося по пирогу, повинна з'явитися апетитна скоринка. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою, до неї не повинно липнути тісто.

Крок 8

При подачі пиріг можна посипати цукровою пудрою, на ваш розсуд. Смачного!