Як приготувати пиріг сирна троянда

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 272 кКал

Білки: 10г / Жири: 8г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Борошно пшеничне
(640 р)

Кефір
(100 мл.)

Вода
(150 мл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Дріжджі швидкодіючі
(2 ч.ложки)

Цукор
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Ковбасний сир
(250 м)

Приготування пирога сирна троянда по кроках

Крок 1

Цей пиріг виходить дуже ніжним і повітряним. Мені дуже подобається це тісто, воно завжди виходить і підходить для будь випічки.

Крок 2

Для того щоб приготувати тісто я беру свою помічницю - улюблену хлібопічку (до її придбання, я не любила і не робила тісто, пекла з покупного і не так часто як хотілося б, а тепер печу майже кожен день)

Крок 3

Я закладаю всі продукти (борошно обов'язково просіяти!) І через півтори години тісто готове.

Крок 4

Готове тісто викласти на стіл, я не підсипаю стіл борошном, а наливаю трохи соняшникової олії, але це не прінціпіально.Тесто розділити на кілька частин (12-16) У цей час можна включити духовку (180 градусів) для розігріву, моя духовка не надто потужна і тому у мене вона не перегрівається поки я формую пиріг. Якщо буде перегріватися можна просто зменшити вогонь.

Крок 5

Зі шматочків сформувати кульки

Крок 6

Ковбасний сир натерти на тертці (я це робила коли підходило тісто)

Крок 7

Далі ця кулька треба розкачати в пласт приблизно 20-23 см. На нього викласти тертий сир

Крок 8

і защипати краї.

Крок 9

Скрутити трояндочкою.

Крок 10

Форму змастити або застелити харчовою папером. Викласти наші трояндочки в форму і залишити расстаіваться на кілька хвилин.

Крок 11

Потім змастити пиріг маслом (розтопленим) і посипати кунжутом при бажанні. Поставити в розігріту духовку на 30-35 хвилин. (Краще орієнтуватися на свою духовку)

Крок 12

Під час випікання по квартирі розноситься чудовий аромат.

Крок 13

P.S. Пиріг можна не різати, а відламувати шматочки-розочкі.Вместо сирної начинки можна використовувати будь-яку іншу, аби вона не була твердою, щоб можна було скрутити в трояндочку. Також дуже смачно виходить з сирною начинкою або повидлом.