Як приготувати пиріжки секрет

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 16 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 118 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 16 порцій:

Вода
(1 скл.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Помідор
(5 шт.)

Сир бринза
(200 м)

Часник
(За смаком)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Петрушка
(1 пучок)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування пиріжків секрет по кроках

Крок 1

Помити помідори і зелень. Помідори нарізати кружечками, товщиною в 7 мм. Не солити, вся сіль у бринзі. Не беріть занадто переспілі помідори, вони дають багато рідини і пиріжки можуть розкиснути.

Крок 2

Бринзу розім'яти виделкою до стану пасти (можна подрібнити у блендері), додати дрібно нарізану зелень і видавити часник (якщо хочете погостріше порубаєте часник дрібно). Все добре перемішати, так, що б вийшла паста.

Крок 3

В окропі розвести сіль, цукор, масло. Поступово засинайте борошно, і збивайте віночком або міксером, що б не було шматочків. Замісити круте, пишне тісто. Дати тісту постояти 30 хвилин в теплому місці і продовжити приготування.

Крок 4

Розділити тісто на дві половини. Одну половину розкачати і викласти на нього помідори. На помідори викласти суміш бринзи і зелені. Розкачати другу частину тіста і накрити помідори. Склянкою вирізати круглі пиріжки.

Крок 5

Обсмажити пиріжки у великій кількості олії. Викласти на паперовий рушник, що б позбутися зайвого жиру. Пиріжки готові. Дуже смачно в поєднанні зі сметаной.Можно готувати в духовці, але з листкового теста.Пріятного апетиту!