Як приготувати пиріжки з яловичим легким - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 279 кКал

Білки: / Жири: 13г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:


Варені яйця
(2 шт.)

Приготування пиріжків з яловичим легким по кроках

Крок 1
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 1 кроку
Для приготування пиріжків я використав один кілограм готового дріжджового тіста. Описувати приготування тіста я не став, тому що вибір його індивідуальний. Можна купити в магазині або зробити самому. Головне в моїх пиріжках - начинка. Для приготування начинки я нарізав шматочками свіже яловиче легке і відварив.
Крок 2
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 2 кроки
Відварив два свіжих курячих яйця і очистив їх.
Крок 3
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 3 кроки
Сиру моркву очистив, помив і натер на крупній тертці. Лук почистив, помив і дрібно нашаткувати. Все це виклав в попередньо нагріту сковороду з рослинним маслом і пасерувати до м'якості.
Крок 4
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 4 кроки
Готові овочі виклав на тарілочку.
Крок 5
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 5 кроку
Беру глибоку чашу і викладаю в неї пасеровані овочі. У цю ж чашу прокручую на м'ясорубці відварні шматочки легені.
Крок 6
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 6 кроку
Слідом прокручую два відварних курячих яйця.
Крок 7
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 7 кроку
Вміст чаші добре перемішую, солю, перчу і додаю подрібнений зелений кріп.
Крок 8
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 8 кроку
Тісто расскативаю великим пластом.
Крок 9
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 9 кроку
З пласта тіста вирізаю круги діаметром десять сантиметрів.
Крок 10
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 10 кроку
На кожен вирізаний круг я викладаю одну чайну ложку моєї начинки.
Крок 11
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 11 кроку
Коло тесту згинаю навпіл, скріплюю по краю і надаю форму пиріжка.
Крок 12
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 12 кроку
Сирі пиріжки відправляю в казан з киплячим маслом.
Крок 13
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 13 кроку
Обсмажую пиріжки з обох сторін.
Крок 14
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 14 кроку
Готові пиріжки викладаю на тарілку з паперовим рушником.
Крок 15
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 15 кроку
Мої пиріжки готові! У розрізаному виокрем начинка виглядає апетитно.
Крок 16
Фото - Пиріжки з яловичим легким - фото 16 кроку
Смак пиріжків незвичайний, особливо з гарячим солодким чаєм!


Переглядів: 4067