Як приготувати пиріжки з перепелиними яйцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 215 кКал

Білки: 6г / Жири: 12г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Морква
(2 шт.)

Листкове тісто
(500 м)

Перепелині яйця
(20 шт.)

Квашена капуста
(100 м)

Кріп
(1 пучок)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Приготування пиріжків з перепелиними яйцями по кроках

Крок 1

Фото - Пиріжки з перепелиними яйцями - фото 1 кроку

Ці пиріжки не просто дуже смачні, вони ще й гарні й оригінальні. І тому ми часто готуємо такі, коли до нас приходять гості, тим більше, всім вони подобаються і тому вони в списку фаворит-рецептів. Яйця, тим більше, перепелині - дуже корисний продукт. І, відмовившись від м'яса і риби, я все ж іноді можу собі дозволити з'їсти один-два яйця, адже вони теж джерело білка. І сьогодні я хотіла б поділитися з вами таким простим, але яскравим рецептом смачних пиріжків з листкового тіста, і тому з ними немає особливих турбот. Отже, що нам знадобиться для їх приготування (на фото немає тесту).

Крок 2

Фото - Пиріжки з перепелиними яйцями - фото 2 кроки

Змішати моркву з квашеною капустою (можна її не додавати, а обмежитися морквою), і згасити отриману суміш близько 10 хвилин. Перекласти в тарілку і дати трохи охолонути. Готові яйця очистити від шкаралупи.

Крок 3

Фото - Пиріжки з перепелиними яйцями - фото 3 кроки

Тонко розкачати бездрожжевое тісто і розрізати гострим ножем на рівні квадратики.

Крок 4

Фото - Пиріжки з перепелиними яйцями - фото 4 кроки

На кожен квадратик тіста викласти півтори-дві столові ложки морквяної начинки, зверху покласти по два перепелиних яйця.

Крок 5

Фото - Пиріжки з перепелиними яйцями - фото 5 кроку

Загорнути начинку в тісто і надати вигляду пиріжків. Перекласти пиріжки на деко, змащене олією, самі пиріжки змастити молоком або бовтанку з яйця.

Крок 6

Фото - Пиріжки з перепелиними яйцями - фото 6 кроку

Випікати пиріжки близько 25 хвилин при 180 градусах. Дати трохи охолонути на деку, потім перекласти на решітку.

Крок 7

Фото - Пиріжки з перепелиними яйцями - фото 7 кроку

Подавати пиріжки теплими або холодними. Ось так красиво вони виглядають зсередини. Приємного вам апетиту!