Як приготувати пиріжок манно-вівсяний - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 220 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 33г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Приготування пиріжка манно-вівсяного по кроках

Крок 1
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 1 кроку
Для приготування цього пиріжка всі інгредієнти вимірюємо склянкою, залежно від того, якого розміру хочемо його приготувати, такого розміру склянку і беремо, тобто головне пропорції. Відміряємо склянка манної крупи.
Крок 2
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 2 кроки
Далі відміряємо вівсяні висівки, їх беремо в два рази менше ніж манної крупи, тобто півсклянки. Замість висівок підійдуть і вівсяні пластівці, тільки краще брати дрібні.
Крок 3
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 3 кроки
У глибокій мисці змішуємо манну крупу і вівсяні висівки (або пластівці).
Крок 4
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 4 кроки
Кефіру беремо стільки ж, скільки в сумі манної крупи і вівсяних висівок - тобто півтори склянки. Необов'язково використовувати саме кефір, підійде практично будь-який кисломолочний продукт - ряжанка, простокваша або навіть сметана, розбавлена водою.
Крок 5
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 5 кроку
Заливаємо кефіром манну крупу і вівсяні висівки, перемішуємо і залишаємо в такому вигляді хоча б на годину, щоб вони ввібрали в себе кефір.
Крок 6
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 6 кроку
Через зазначений час отримуємо дуже густу масу (якщо немає - нехай ще постоїть), тепер можна додавати інші інгредієнти.
Крок 7
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 7 кроку
До отриманої маси додаємо соду (або розпушувач для тіста), трохи солі і півсклянки цукру. З такою кількістю цукру пиріжок виходить не дуже солодким, тому тим, хто любить випічку послаже, цукру краще класти в два рази більше - стакан.
Крок 8
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 8 кроку
Потім додаємо два яйця.
Крок 9
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 9 кроку
Все добре перемішуємо, а потім вливаємо в отриману масу дві столові ложки рафінованої соняшникової олії.
Крок 10
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 10 кроку
Ще раз добре перемішуємо і на цьому тісто для пиріжка практично готове.
Крок 11
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 11 кроку
Але щоб пиріжок не вдався зовсім нецікавий, до нього додаємо ароматизатори за смаком. В даному випадку беремо ванілін і лимон, замість них можна використовувати какао-порошок, корицю або ж готові харчові ароматизатори.
Крок 12
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 12 кроку
Лимон моєму, насухо витираємо і натираємо на дрібній тертці жовту частину шкірки (цедри має бути приблизно з чайну ложку або більше). Додаємо в наше тісто лимонну цедру і трохи ваніліну. Ваніліну буквально на кінчику ножа, його краще недоложіть, ніж покласти зайвого.
Крок 13
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 13 кроку
В останній раз все перемішуємо і виливаємо тісто у форму для духовки, попередньо змащену невеликою кількістю соняшникової олії.
Крок 14
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 14 кроку
Ставимо форму з пиріжком в розігріту духовку і випікаємо на несильному вогні приблизно хвилин 40, до готовності.
Крок 15
Фото - Пиріжок манно-вівсяний - фото 15 кроку
Перед подачею краще дати пиріжку повністю охолонути, на мій смак в охолодженому вигляді він смачніший, та й нарізати його легше.


Переглядів: 2515